预期用途:

RIDASCREEN®快速大豆是一种三明治酶免疫分析法,用于定量分析食品中的天然和加工大豆蛋白。这类产品是饮料和食品,如香肠、调味料、面包制品、冰、巧克力、汤、酱、人造黄油等。

一般信息:

大豆蛋白可以作为成分或作为原料和加工产品的污染物存在。根据法规(欧盟)第1169/2011号,必须在食品标签上宣布大豆,因为它会引起过敏反应。类似规则是如此。在美国,加拿大,澳大利亚和新西兰。
大豆(成熟种子,生的)含有大约35%的蛋白质。因此,大豆是少数被认为是有价值的蛋白质来源的植物之一。因此,大豆被广泛用作动物源蛋白质的替代品(例如豆腐、豆浆或大豆酸奶)。除了高蛋白质含量外,大豆还富含脂肪(约20%),用于生产油脂。在过去的几十年里,大豆作为食物和饲料的使用量急剧增加。

好处:

  • 测量天然和加工食品中的大豆蛋白。
  • 易于使用,定量检测食品样品中的大豆。
  • 快速结果(25分钟样品制备加30分钟测试)。

观看我们关于RIDASCREEN®FAST Soya样品制备和测试程序的视频教程:

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配件:

规格
物品编号 R7102型
测试格式 带有48个孔的微量滴定板(6条带,每个带8个可拆卸孔)
样品制备 均质和萃取
潜伏期 30分钟
室内温度
检测限 0.24 mg/kg(ppm)大豆蛋白(平均值)
0.15–0.32 mg/kg(ppm)大豆蛋白*
*取决于矩阵
定量限

2.5 mg/kg(ppm)大豆蛋白

验证矩阵

采购产品香肠,调料,面包制品,冰,巧克力,汤,酱,人造黄油。

可用应用说明
  • ELISA–擦拭过敏原
  • 样品制备酪蛋白酸盐
检测分析物
  • 加热大豆蛋白
  • 甘氨酸
  • ß-甘氨酸
评价 微量滴定板分光光度计(450 nm)
电子邮件链接 sales@r-生物制药有限公司
文件夹
说明 德语/英语
意大利人
材料安全数据表 r7102\u德语.zip(德语)
r7102\ u english.zip(英文)
r7102_french.zip(法语)
r7102_意大利语.zip(意大利语)
r7102_西班牙语.zip(西班牙语)
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