预期用途:
RIDASCREEN®快速大豆是一种三明治酶免疫分析法,用于定量分析食品中的天然和加工大豆蛋白。这类产品是饮料和食品,如香肠、调味料、面包制品、冰、巧克力、汤、酱、人造黄油等。
一般信息:
大豆蛋白可以作为成分或作为原料和加工产品的污染物存在。根据法规(欧盟)第1169/2011号,必须在食品标签上宣布大豆,因为它会引起过敏反应。类似规则是如此。在美国,加拿大,澳大利亚和新西兰。
大豆(成熟种子,生的)含有大约35%的蛋白质。因此,大豆是少数被认为是有价值的蛋白质来源的植物之一。因此,大豆被广泛用作动物源蛋白质的替代品(例如豆腐、豆浆或大豆酸奶)。除了高蛋白质含量外,大豆还富含脂肪(约20%),用于生产油脂。在过去的几十年里,大豆作为食物和饲料的使用量急剧增加。
好处:
- 测量天然和加工食品中的大豆蛋白。
- 易于使用,定量检测食品样品中的大豆。
- 快速结果(25分钟样品制备加30分钟测试)。
观看我们关于RIDASCREEN®FAST Soya样品制备和测试程序的视频教程:
配件:
物品编号 | R7102型 |
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测试格式 | 带有48个孔的微量滴定板(6条带,每个带8个可拆卸孔) |
样品制备 | 均质和萃取 |
潜伏期 | 30分钟 室内温度 |
检测限 | 0.24 mg/kg(ppm)大豆蛋白(平均值) 0.15–0.32 mg/kg(ppm)大豆蛋白* *取决于矩阵 |
定量限 | 2.5 mg/kg(ppm)大豆蛋白 |
验证矩阵 | 采购产品香肠,调料,面包制品,冰,巧克力,汤,酱,人造黄油。 |
可用应用说明 |
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检测分析物 |
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评价 | 微量滴定板分光光度计(450 nm) |
电子邮件链接 | sales@r-生物制药有限公司 |
说明 | 德语/英语 意大利人 |
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材料安全数据表 | r7102\u德语.zip(德语) r7102\ u english.zip(英文) r7102_french.zip(法语) r7102_意大利语.zip(意大利语) r7102_西班牙语.zip(西班牙语) |
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