有可能的使用：
Rida®QuickGliadin可以用作卫生控制表面的粘性检测的拭子测试，清洁水域，以及用于原料和加工食品的胶质苷/麸质的定性检测。已经开发了测试用于检测少量面筋（污染）。在高浓度下没有观察到高剂量钩作用。
一般信息：
在食品中使用小麦粉和麸质，因为它们对例如有用效果是非常常见的。纹理，保湿和味道。麸质是小麦，黑麦和大麦的碱素和胶林蛋白蛋白的混合物。乳糜泻是一种永久性不耐受麸质，导致小肠损坏，饮食避免谷类时是可逆的。
根据食品法典，正式的I型面筋测定方法是使用R5抗体(Mendez)的ELISA。RIDASCREEN®Gliadin测试(R7001)满足此要求。RIDA®QUICK醇溶蛋白测试条也使用R5抗体，并与官方方法R5- elis a RIDASCREEN®醇溶蛋白显示良好的相关性。R-Biopharm AG是唯一一家被允许使用R5抗体测试试纸的公司。
你可以在以下文件中找到关于测试系统的科学背景的更多信息:
- 用新的数学统计方法验证筋检测的定性R5浸渍棒。查看文章
- 用定性R5免疫层状降级测定加工和非处理玉米产物的麸质：协作研究，2015.16的第一行动。查看文章
- AOAC研究所Rida®QuickGliadin的验证。查看文章
批准：
- 表面和清洁的水中:浸渍棒RIDA®QUICK Gliadin被批准采用AOAC公认的性能测试方法SM.计划并获得PTM认证101702号由AOAC研究所。由独立实验室确认内部验证数据，并证明了浸渍棒适用于检测胶质胶片的痕迹表面（不锈钢，密封陶瓷，塑料和硅橡胶）和清洁水域。
- 食物样本：Rida®QuickGliadin测试试剂盒也被18个实验室评估了用于食物样本的国际合作研究。免疫层析试验是一个AACC国际批准方法（38-60.01）和一个AOAC批准的官方分析方法（最终行动OMA 2015.16）。
观看我们的视频教程，了解RIDA®QUICK Gliadin的拭子和测试程序:
配件：
证书:
| 文章号码 | R7003. |
|---|---|
| 测试格式 | 25 x可闭合管中的测试条 25个确定 |
| 培养时间 | 5分钟 |
| LOD（检测限） | ——表面约。1.6 - 3 μg谷蛋白/ 100 cm2 - 原料约。4.4毫克/千克麸质 -加工食品6.3毫克/公斤谷蛋白 - 清洁水（没有清洁试剂） 约。10 ng / ml麸质 - 清洁水（带清洁试剂） 约。50 - 100 ng / ml谷蛋白 |
| 可用的申请笔记 |
|
| 评估 | 视觉评估 |
| 电子邮件链接 | sales@r-biopharm.de |
| 指示 | 德语/英语 意大利 |
|---|---|
| MSDS. | R7003_german.zip（德语） r7003_english.zip(英语) R7003_FRENCH.ZIP（法语） R7003_italian.zip（意大利语） r7003_spanish.zip（西班牙语） |
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