床边van喝酒

alicyclobacillus.是艾恩格散，斯特克特航空，酸肌腱褥疮床杆菌Die Speciaal Belangrijk是Voor de Vruchtiensapindustrie，Waar是Aangetoond Dat De Bacterie Grote Hoeveelheden Guaiacol Kan Produceren Waardoor Vruchtensappen een Bijsmaak Krijgen。alicyclobacillus.Van Bijzonder贝康Voor de VruchtensappenIndustrie Omdat Gangbare Pasteurisatietechnieken de Sporen Niet Niet Deacenten。Daarom是vroegtijdige筛选opalicyclobacillus.Zeer Belangrijk Voor de Industrie，Omdat Verontreiniging Kan Leiden Tot Aanzienlijk Kwaliteitsverlies en Vervolgens Tot Modumische Verliezen Voor de Producenten。Alicyclobacillus accoterrestris.Wordt beschouwd als de belangrijkste bederfsoort binnen dealicyclobacillus.-geslachten，Maar Andere，Bijv。alicclobacillus acidocaldarius，Zijn oOkgeïsoleduitbodorven producten。

Dekkera Bruxellensis.（anamorf.Brettanomyces Bruxellensis.）在沃尔兰肯，沃尔兰·贝兰格省沃尔·哥特克伦（Waoral Bblegrijk Voor De Wijnindustrie）是Dat Er Grete Hoeveelheden Vluchtige Fenolen（4-乙醇烯醇Zhylguaiacol）门Worden Geproduceerd Die Aan Rode Wijnen Een Bijsmaak Geven。De Gisten Van de SoattorDekkera Bruxellensis.Zijn Verantwoordelijk Voor Ernstige Modumische Verliezen在De Wijnindustrie，Omdat Ze Wijn Kunnen Bederven门De Productione van乙基芬戈伦。Sommige Autoriteiten Zijn Van Mening Dat'Brett'VerantWoordelijk是Voor 90％Van de Bederfproberfproblebenen，位于Rode Kwaliteitswijnen。Bij de Productie Van Bier（Belgische Bierspecialiteiten的Vooral Ambachtelijk Bier），WordtDekkera Bruxellensis.Echter Vaak Niet Als Verontreiniging Beschouwd，Maar Als Smaakverrijking。

乳酸杆菌Kan Deel Uitmaken van Een Gangbaar Fermentie-Proces，Maar Kan eok Leiden Tot ongewenste reszuring van Vruchtensappen verzing van Bier。乳杆菌Worden Gedood门Standaard Pasteurisatie。

梅戈阿拉Zijn Gramegatieve，Strikt AnaerobeBacteriën。Ze Staan Bekend Als Bierbedervers Die Een Vieze Bijsmaak en Trobelheid Geven。

在de wijnproductie wordt de malolactische fermentie ondersteund门乳酸杆菌。Tijdens Dit Proces Kan de BacterieOenococcus Oeni.ALS ZEER GAPCIALIALIALISERDE BACTERIE TOEGEVOEGD WORDEN。在Het Mildere Melkzuur的Deze Bacterie Zorgt Voor De Omzetting Van Appelzuur。Afhankelijk Van Het Gewenste型Wijn Kan de Aanwezigheid面包车Oenococcus Oeni.echter on ongewenst zijn。

na梅戈阿拉是pectinatusEen Andere Belangrijke BederFbacterie在De BierProductie。de gramnegatieve en strikt anaerobe bacterie Veroorzaakt trobelheid en een bijsmaak doet doet denken aan rotte eieren。

pediococcus.是在wijn en bier的een grampositief melkzuurbacterie die als verontreiniging wordt beschouwd。在Sommige Biersoorten Kan de Aanwezigheid面包车pediococcus.Echter Gewenst Zijn。

匹赖是een gistengeslacht uit de saccharomycetacea-familie。Deze Gist Wordt Gebruikt在Het fermentie-proces bij de Wijnbereiding，Maar在格罗特Hoeveelheden Kan de Gist de Wijn Bederven。匹赖kan ook trobelbelheid en een bijsmaak bij bier Veroorzaken。

酿酒酵母是艾恩·斯皮梅尔格尔忌丸游艇·沃索·戈斯特罗德汶切伦。Een Van de Bekendste Soorten是酿酒酵母酿酒酵母Die Gebruikt Wordt Bij De Productie Van Bier，Wijn的育雏。de Soort.糖酵母锯膜是een bederfgist在de wijn- en bierintustrie。