食物过敏原

麸质分析的主要问题是实验室谷物尘埃的背景污染。因此,在开始分析之前,用60%乙醇清洁实验室是最重要的。以下培训视频提供了使用R5 Dip Stick Rida进行麸质分析的帮助®快速胶合蛋白与鸡尾酒(专利)或乙醇提取相结合。这些视频还将有助于解释这两个重要类型的提取:

该视频将向您展示如何分析样品的麸质含量,首先是使用Sandwich ELISARidascreen®Gliadin,用于加工和未加工的样品,第二个用ELISARidascreen®Gliadin竞争水解或发酵样品,如啤酒,淀粉,糖浆或酸面团:

最后一个视频显示过敏原快速ELISA的程序,作为示例,显示了与RidAscreen®FastSin的分析:

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