谷物霉菌毒素

谷物收获是充分之一的。这使霉菌毒素如黄曲霉毒素和赭曲霉毒素再次进入焦点。然而,也是较少已知的霉菌毒素T-2和HT-2毒素是对收获的威胁。今年,污染可能特别高。

T-2和HT-2毒素属于三胞内癸烯组,由镰刀菌的真菌形成。它们通常在谷物,玉米,小麦,大麦,大米和黑麦等谷物中发现。侵扰不仅会导致较低的作物产量,也可能产生健康后果。饲喂畜禽污染的谷物可能导致严重疾病,影响生长并提高对感染的敏感性。这些动物的鸡蛋和牛奶也可能被霉菌毒素污染,呈现人类健康的风险。与其他三胞菌,T-2和HT-2毒素相比具有特别高的毒理学潜力。由于强烈的细胞毒性,致癌和免疫抑制作用,通过EFSA定义了T-2和HT-2毒素的组合的TDI值(可耐受的每日摄入量)和100ng / kg体重。迄今为止,在欧盟中已定义T-2和HT-2毒素的法律最大值。

T-2 / HT-2毒素污染2017年收获

T-2和HT-2毒素在中度气候区(12-19℃)的高湿度下形成高湿度。今年,由于降雨量和洪水的增加,在许多领域,侵染的侵袭的风险很高,因为降雨量和洪水增加了模具真菌的形成。然而,发病率和浓度显示出广泛的区域变异。Trilogy分析实验室已经仔细研究了美国目前的肌毒素局面:2017年的T-2和HT-2毒素损坏

检测T-2 / HT-2毒素

为了防止交叉污染,尽量减少损失并保护人类和动物免受有害毒素的保护,重要的是在早期阶段发现潜在的侵扰是重要的。对于T-2 / HT-2毒素的分析,第401/2006号调节(EU)不规定特定方法。只要该方法符合特定的性能标准(关于检测限,恢复率等),实验室可以自由选择可用的分析技术:

HPLC,LC-MS / MS,GC

这些相对昂贵的色谱方法需要在分析之前用免疫亲和力柱或固相提取柱进行样品清洗。来自我们的投资组合:

埃莉莎

该基于抗体的方法能够有效地分析大量样品。评估需要微量滴定板光度计。来自我们的投资组合:

LFD.

横向流动测试条使能快速现场分析。可以使用LFD读卡器或方便的智能手机应用程序Rida®Smart应用程序进行定量评估。来自我们的投资组合:

问题?

如果您对检测到T-2 / HT-2毒素有任何进一步的问题,请随时与我们联系!

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Mais中的镰刀菌毒素蛋白