乳制品埃莉莎残余物

婴儿免疫系统的自然改善是由母乳蛋白质乳蛋白介导的。在那里它在先天免疫系统中起着重要作用,代表了第一抗微生物和防病毒防御系统。抗微生物效应主要由铁离子的螯合引起,这对细菌生长很重要。此外,据报道,乳蛋白是一种抗氧化剂,可以通过支持免疫细胞的增殖,分化和活化来增强免疫应答。乳蛋白在粘膜分泌物,尿液和血浆中发现。在牛奶和初乳中发现了最高浓度的乳蛋白。

在欧洲食品安全机构批准牛乳蛋白(BLF)作为2012年新型食品成分后,由于婴儿粉牛奶的应用,特别是在中国的应用,对这种物质的需求已经爆炸。

添加乳铁蛋白不仅可以改善奶粉的值,而且使其也更昂贵。为了监测浓度的牛乳铁蛋白的浓度,欧洲的R-Biopharm品牌呈现出乳铁蛋白快速ELISA。该ELISA测试专门用于婴儿奶粉中的使用。这是一种快速筛选试验,具有易于样品制备,无需使用任何有机溶剂。

ELISA在其他技术上的优势是仅检测乳蛋白的活性形式。如果乳铁蛋白分子通过加热程序损坏,则ELISA的抗体不会识别。

有关的更多信息欧洲快速elisa(第5091号),请联系您当地的经销商。

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