ELISA残留海鲜

广谱抗生素氯霉素(CAP)的使用在世界范围内已被禁止多年。氟苯尼考作为一种替代物质被广泛应用,主要用于兽药。对于这种毒性较小的抗生素,欧盟制定了最大残留水平(MRLs),根据基质的不同,从100 ppb到3000 ppb不等。

氟苯尼考以各种品牌上市,用于控制牛、猪、家禽和水产养殖中的感染。这种化合物是一种有效的广谱抗生素,尽管它的毒性不如氯霉素,但其残留可能导致人类再生障碍性贫血。欧盟对该药物的立法已经生效,且针对多种基质制定了最大残留限量。这种药物不允许用于生产供人类食用的蛋或奶的动物。2013年,台湾一家超市的一个品牌鸡蛋被发现受到了这种药物的污染,人们开始意识到这种药物的残留可能带来的风险。(李一嘉(2013年1月8日)。“调查表明,某些鸡蛋可能是危险的”。台北时报。2014年11月3日检索].

在欧洲立法中,MRLs被描述为:“氟苯尼考及其代谢物作为氟苯尼考胺测量的总和”。其原因是氟苯尼考在动物的肝脏中代谢迅速,这种代谢物是残留筛选最合适的目标。

EuroProxima公司开发了一种ELISA检测方法,用于鱼类、肾脏、肝脏、牛奶和鸡蛋中氟苯尼考胺的定量测定。该检测是96孔微孔板(12条8孔)的竞争性免疫分析。样品中游离的氟苯尼考胺和氟苯尼考胺结合物争夺平板上的特异性抗体。孵育1小时后,在洗涤步骤中除去非结合的试剂。通过添加底物/显色剂溶液可以看到结合氟苯尼考的数量。

有关氟苯尼考胺酶联免疫吸附试验的更多信息,请联系我们

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