谷物侧流试验真菌毒素

许多农民目前担心镰刀菌真菌:今年的潮湿气候为模具创造了理想的条件。真菌毒素可能会使农民成为收获的重要组成部分。来自英国和瑞士的目前的预测给我们关注的原因。

专家们敲响了警钟:由于花期潮湿的气候,今年欧洲可能会出现大量霉菌毒素。持续的降雨和20°C左右的温度为镰刀菌的传播提供了理想的条件。这些有害真菌之所以会造成问题,主要是因为它们会产生危险的霉菌毒素,包括木霉烯、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐菌烯醇(DON,也称为呕吐毒素)。

在今年小麦收获之初,各种研究警告称,霉菌毒素污染增加:

  • 在瑞士,行业组织swiss granum预计2016年的粮食收成将受到高DON污染。根据这项研究,镰刀菌的感染似乎处于高水平。与往年相比,今年小麦开花期间有利于镰刀菌生长的天气天数增多。这些是预报系统FusaProg的结果。
  • 在英国,AHDB当局的数据显示,90%的冬小麦处于中或高风险的镰刀菌感染。特别是英国南部和东部地区是高风险的,因为开花期间的天气条件非常有利于镰刀菌的传播。

德国、法国和匈牙利也报告了镰刀菌感染的增加。

如果镰刀菌感染,农民应该怎么做?

鉴于这种高风险,农民应该仔细检查他们的作物是否受镰刀菌感染。淡红色的穗子表明是小麦枯萎病的侵染。当发现霉菌侵染时,重要的是要分别收获和储存严重侵染的地块,以防止进一步传播。

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RIDA智能应用
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原则上,农民在处理镰刀菌毒素时有以下几种选择:

  • 处理:最安全的办法是处置受污染的地块。然而,从经济角度来看,这往往是不切实际的。
  • 混合:在大多数国家,将受污染批次与未受污染批次混合以稀释霉菌毒素浓度是不允许的。欧盟普遍禁止稀释股权。
  • 另类用法:不适合食品生产的批次可能仍被用作动物饲料。牛对DON没有猪敏感。
  • 排毒:旨在从谷物中去除毒素的化学过程非常复杂和昂贵,因此在实践中还不相关。
  • 预防:农业措施可以减少霉菌的传播。这些措施包括培育抗病品种、耕作、轮作和使用杀菌剂。收获后,真菌感染可以通过快速干燥和适当的储存条件来预防。
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