乳制品ELISA食物过敏原

标准物质在食品分析中起着决定性的作用。但到目前为止,还没有合适的材料用于过敏原分析。现在,MoniQA协会提出了第一个验证的牛奶过敏原分析参考材料。

对于许多实验室来说,它们是质量保证的重要组成部分:认证参考材料。它们允许用户评估测试结果是否可靠,并排除假阳性或假阴性结果。直到最近,我们强调了参考资料的重要性.然而,并不是每个分析领域都有合格的标准物质。一个主要的挑战是过敏原分析参考物质的生产。致敏蛋白可能改变和改变其结构或浓度,从而导致不稳定性和不一致性。

过敏原分析是一个对标准物质要求很高的领域。检测过敏原最常用的技术是ELISA检测,这种方法非常有效,易于使用,而且相对便宜。然而,如果没有参考材料,测量结果的可比性是困难的。由于需求很大,我们一直在努力开发用于过敏原分析的认证标准物质。2013年,著名的MoniQA协会(国际食品供应链监控和质量保证协会)发起了相应的倡议。

自2017年1月以来,R-Biopharm公司推出了首个经验证的食品过敏原基准物质。三部曲实验室生产的产品包括四种牛奶过敏原检测材料:

牛奶参考材料:

  • SMP-MQA 092014:阳性对照,特征干燥脱脂奶粉
  • 空白- mqa 082015:阴性对照,基于无谷蛋白饼干
  • LOW-MQA 102016:已发生材料,浓度约。10 ppm
  • HIGH-MQA 082016:已发生材料,浓度约。50 ppm

样品可以单独提供,也可以作为一套四件(第3条)。不。MQA 122016)。这些材料是5克装的。据MoniQA协会称,进一步的参考材料(麸质和大豆)正在准备中,并将很快提供。

推荐的文章

开始输入并按回车键进行搜索