在奥运会期间，兴奋剂再次成为一个大专题。其中一个禁止的物质是Clenbuterol - 一种药物，也用于由于其代谢效应而肥胖的牲畜。药物残留物留在受处理动物的肉和牛奶中，可能对消费者带来健康风险。新的ELISA测试增强了食品中的合成代谢残留物的检测。
β-激动剂，克伦甲醇，实际上是一种用于治疗哮喘的药物。在高剂量下，它促进代谢，刺激脂肪燃烧过程并促进肌肉建筑，这就是它被滥用为掺杂物质的原因。此外，它可以用于牲畜以促进生长和提高肉脂肪比。然而，使用Clenbuterol具有后果：药物残留物留在受处理过的动物的肉和牛奶中。
这些残留物是一个特别适合运动员的问题：吃污染的肉后，它们可能在掺杂控制中进行阳性。这就是为什么运动员反复警告不要吃肉（特别是来自中国或墨西哥来源）。然而，合成代谢残留也可以承担消费者的健康风险。Clenbuterol可以增加心率并导致肌肉震颤。进一步可能的副作用是发烧，头痛，头晕，神经和恶心。
分析合成代谢残留物
在消费者保护方面，欧盟已禁止使用激素和合成代谢类固醇作为牲畜养殖中的生长促进剂。对于Clenbutrol，有严格的最大残留水平（MRL）：
- 牛肉中0.1μg/ kg
- 牛肝0.5 μg/kg
- 牛肾脏0.5μg/ kg
- 牛奶中的0.05μg/ kg
然而，在一些其他国家的增长促进剂中使用Clenbuterol在其他国家是合法的。因此，对可能的残留物进行测试食物对于避免制裁是很重要的。
为了简化检测合成代理的分析过程，我们开发了新的ELISA测试Ridascreen®Clenbuterol（R1711）。该测试将能够定量筛选食物和饲料以及尿液，血浆/血清，头发和眼球。该试剂盒将取代前试验Ridascreen®Clenbuterol快速（R1701）和Ridascreen®Clenbuterol（R1705），并提供了几个优点，包括改善敏感性和恢复。
Ridascreen®Clenbuterol（R1711）
- 测试格式：ELISA
- 矩阵：肉，牛奶，肝，肾，尿液，血浆/血清，头发，眼球，饲料
- 样品制备：简化的样品制备，无需使用IAC或SPE柱。直接使用牛奶，尿液和血浆/血清样品而无需样品制备。
- 测试实现：通过功能化的微量滴定板脱液。所有试剂都是即用的。结果仅在60分钟内提供。
- 评价：使用微量滴定板分光光度计和软件RIDA®SOFT获胜的易于定量评估。
- 交叉反应性：对其他相关β-激动剂没有交叉反应性。
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