圣诞节就要到了,随之而来的是饼干的季节。对于乳糜泻患者,建议在吃零食时不要冒险。这就是为什么我们有无麸质饼干[…]
今年的粮食收获已经开始。经过可变的天气条件,问题出现了收获是否可能被霉菌污染。这对......]的意思是什么
发霉的面包对消费者来说很容易辨认。但是霉菌已经在地里滋生,污染了收成。比霉菌本身更危险的是它产生的毒素,[…]
开花季节中的沉重降水有利于今年许多地区的霉菌生长,导致收获中的霉菌毒素污染 - 甚至甚至有几种类型的[...]
我们建议所有Rida®Smart应用客户安装新的软件版本v 3.25。
几年来,北美和欧洲的燕麦消费量一直在增加。它们富含维生素、矿物质和纤维,是一种很有价值的饮食补充。但是[…]
富含维生素,矿物质和纤维,燕麦是饮食的宝贵补充 - 特别是无麸质饮食。然而,无麸质燕麦产品的制造有一些陷阱。
在霉菌毒素分析中,测试结果的可靠性不仅取决于所使用的测试系统。代表性采样和适当的样品制剂具有更大的影响力。
近年来,液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)在真菌毒素检测中得到了广泛的应用。样本吞吐量高的实验室是[…]
两周后,世界真菌毒素论坛将在阿姆斯特丹举行第十届。今年,我们将举行会议,分享我们在真菌毒素检测方面的经验,并讨论[…]
霉菌毒素是全球农业的一个主要问题,污染定期造成作物损失。参考资料作为质量保证的一部分,不能可靠地检测[...]
真菌毒素是食品安全中最重要的课题之一。然而,由于检测是一项困难的任务,因此分析给实验室带来了一些挑战,因此真菌毒素无法被检测到[…]
粮食正在丰收。这使得黄曲霉毒素和赭曲霉毒素等真菌毒素再次成为焦点。然而,鲜为人知的真菌毒素T-2和HT-2也对收获构成威胁。[…]
霉菌毒素对农业有很大的威胁。特别是在发展中国家,作物常常被霉菌毒素污染 - 对人口的危险后果。现代科技 [...]
真菌毒素是粮食工业的主要问题。在欧洲,由于潮湿的天气促进了霉菌的产生,因此霉菌毒素的形成,去年的要求特别高。[…]
真菌感染可降低作物产量,也可引起真菌毒素污染。有许多不同类型的真菌毒素,它们往往同时发生。试验方法[…]
目前,许多农民都对镰刀菌感到担忧:今年潮湿的气候为霉菌的生长创造了理想的条件。真菌毒素可能会使农民损失相当大的一部分[…]
真菌毒素桔霉素是许多谷物中的一个主要问题,尤其是在红曲大米中。由于红曲米越来越受欢迎,对[…]分析方法的需求越来越大
在检测食物中的真菌毒素时,速度是一个决定性因素。必须在最短时间内在现场进行分析。现在有了一种解决真菌毒素的新方法[…]
有机溶剂在真菌毒素分析中起着重要的作用。但是,它们对环境有负面影响,并对实验室技术人员造成危害。
霉菌毒素污染谷物继续造成食物和饲料安全问题。最近对波兰去年玉米收获的一项调查显示了大量的镰刀毒素[...]
源源不断的出版物仍然继续证实霉菌毒素的广泛发生并建立在现有知识上。Oritz等人,(2013年12月)在食品添加剂和污染物中[...]
欧洲食品安全局最近就某些半加工谷类产品的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)最高含量可能增加对公众健康的风险发表了意见[…]
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