真菌毒素

今年的粮食收成已经开始。在气候条件非常多变之后，问题就出现了，收成是否可能被霉菌污染。这对[…]意味着什么

发霉的面包对消费者来说很容易辨认。但是霉菌已经在地里滋生，污染了收成。比霉菌本身更危险的是它产生的毒素，[…]

开花季节中的沉重降水有利于今年许多地区的霉菌生长，导致收获中的霉菌毒素污染 - 甚至甚至有几种类型的[...]

标准物质是食品分析中必不可少的质量控制物质。但是标准物质和标准物质到底有什么区别呢?什么是分析型[…]

我们建议所有RIDA®智能应用程序客户安装新软件版本3.25。

北美和欧洲的燕麦消费量近年来一直在增长。它们富含维生素、矿物质和纤维，是一种很有价值的饮食补充。但[…]

在真菌毒素分析中，检测结果的可靠性不仅取决于所用的检测系统。有代表性的取样和适当的样品制备有很大的影响。

液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)检测真菌毒素是近年来非常流行的方法。具有高样品吞吐量的实验室是[…]

无论是猫，狗，家禽，牛还是猪：动物饲料应该是健康的，没有污染物。最近几次产品召回表明，情况并非总是如此。我们显示[…]

再过两周，世界霉菌毒素论坛将在阿姆斯特丹举行第十届。今年，我们将开会分享我们在霉菌毒素检测方面的经验，并讨论[…]

真菌毒素是全球农业的一个主要问题，污染经常造成作物损失。作为质量保证的一部分，标准物质对于可靠地检测[……]是必不可少的

真菌毒素是食品安全中最重要的课题之一。然而，由于检测是一项困难的任务，因此分析给实验室带来了一些挑战，因此真菌毒素无法被检测到[…]

粮食丰收正在顺利进行。这使得黄曲霉毒素和赭曲霉毒素等霉菌毒素再次成为人们关注的焦点。然而，较少为人所知的霉菌毒素T-2和HT-2毒素也对收获造成威胁。[．..]

香料是食品生产的必需品，但就像谷物一样，香料也经常被霉菌毒素污染。黄曲霉毒素和赭曲霉毒素在香料中特别普遍。为了确保[…]

真菌毒素是农业的一大威胁。特别是在发展中国家，作物经常受到真菌毒素的污染，对人口造成危险的后果。现代技术[…]

Rida®Smart应用程序V3.0是一种突破性更新，使其成为霉菌毒素分析的最快可用的LFD读卡器，具有改进的扫描速度，更好的相机功能，用户分类[...]

真菌毒素是粮食工业的主要问题。在欧洲，由于潮湿的天气促进了霉菌的产生，因此霉菌毒素的形成，去年的要求特别高。[…]

真菌感染可降低作物产量，也可引起真菌毒素污染。有许多不同类型的真菌毒素，它们往往同时发生。试验方法[…]

对于进行常规真菌毒素分析和每天运行大量样品的实验室来说，研究自动化的可能性是很有意义的。新颖[…]

许多农民目前担心镰刀菌:今年潮湿的气候为霉菌创造了理想的条件。真菌毒素可能会使农民损失很大一部分[…]

在过去的几个月里，用于真菌毒素分析的RIDA®智能应用程序备受关注。现在，真菌毒素定量分析的创新软件有了新的更新。这是[…]

食品生产商必须遵守真菌毒素的特定限值。对于谷物中不同真菌毒素浓度的常规分析，多毒素分析是一种有效的选择。[…]

由于RIDA®智能应用程序可用，因此分析真菌毒素更容易、更快。现在，我们已经使智能手机应用程序更加强大和用户友好。除了一些技术上的[…]

真菌毒素桔霉素是许多谷物特别是红曲米中的一个主要问题。随着红曲米的日益普及，对[…]

再过两个月，我们就要上路了:6月6日，“WMF与IUPAC的会议”将在温尼伯开幕。这是世界上最大的关于霉菌毒素的会议，我们还在忙着计划。今天，我们想[…]

最近，在干燥的图1和图2中存在Ochratoxin A的存在增加。来自R-BiopharmRhône的同事总结了最重要的信息。

坚果是一种美味的小吃。我们喜欢他们在山核桃派，慕斯利斯，麦片酒吧，巧克力和榛子酱。另外，坚果据说对健康有积极的影响。然而，坚果可能受到污染[…]

在检测食物中的真菌毒素时，速度是一个决定性因素。必须在最短时间内在现场进行分析。现在有了一种解决真菌毒素的新方法[…]

有机溶剂在霉菌毒素分析中一直起着重要的作用。然而，它们对环境有负面影响，并对实验室技术员造成危害。

我们希望您享受夏天，​​并有很多阳光。也许你也喜欢一些冰淇淋？从风险评估角度来看，冰淇淋通常与微生物危害有关[...]

很难想象不使用香料的食物有多美味。然而，你知道香料可能与各种食物危害有关吗?在欧洲食品和饲料快速警报系统(RASFF)中[…]

5月4日至10日是英国咖啡周。这是英国的一个全国性的筹款活动，咖啡经营者、贸易专业人士和客户筹集资金来回馈社区。

西北农林科技大学的科学家发表了一篇关于中国葡萄酒中赭曲霉毒素A的研究。赭曲霉毒素A的浓度取决于酿酒过程中的各种因素。

谷物真菌毒素污染继续给食品和饲料安全带来问题。最近对波兰去年玉米收成的调查显示，镰刀菌毒素含量很高[…]

1月16日是“国际麻辣食品日”。引起人们注意的一个热门话题是：香料中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的存在。

对于黄曲霉毒素M1的分析来说，奶酪是一个具有挑战性的基质，但是巴西科学家使用R-Biopharm AFLAPREP®M免疫亲和[…]

the Journal of Chromatography A 1337: 75-84, Desmarchelier et al.， from Nestle Research Centre In Switzerland，[…]

源源不断的出版物仍然继续证实霉菌毒素的广泛发生并建立在现有知识上。Oritz等人，（2013年12月）在食品添加剂和污染物中[...]

欧洲食品安全署最近就某些半加工谷物产品中脱氧雪腐镰镰菌烯醇(DON)的最高含量可能增加给公众健康带来的风险发表了一份意见[…]