残余物

随着目前的调查表明,德国的消费者担心德国的消费者担心抗生素残留物。这是一个合理的关注吗?危险有多棒?

根据当前的消费者调查verbrauchermonitor.由德国联邦风险评估研究所(BFR),消费者认为他们的食物普遍是安全的。然而,大多数人关注抗生素残留和抗性 - 甚至比他们担心微薄,农药残留,草甘膦,betway 88 或者沙门氏菌。实际上,食物链中的抗生素已经是众所周知的问题几年。在工业畜牧业中,动物经常用抗生素治疗,如果使用不正确,可能会导致动物产品中的残留物。污染食物的消费是健康风险。随着罗纳德Niemeijer在视频中解释:

YouTube

通过加载视频,您同意YouTube的隐私政策。
学到更多

加载视频

那么我们的食物中有多少抗生素?没有,只要药物在牲畜中正确使用并且在屠宰动物之前观察到法定等待期。仅在错误或过度使用时抗生素仅形成残留物。潜在污染的食物包括鱼类和海鲜,肉,内脏,牛奶,鸡蛋和蜂蜜。然而,动物来源的食品经过精心监测,并整体食品当局很少遇到食物中的抗生素残留物。例如,欧洲快速警报系统为食物和饲料,RASFF发布了42次关于食品中食品中的抗生素残留的通知。对于比较:霉菌毒素在同一时期的534个通知中负责,甚至触发了811次通知。

  • Rasff与抗生素有关的通知

抗生素的主要问题并不是那么多残留食物的存在,而是抗拒的存在。每次使用抗生素都带有细菌对药物抗性的风险,随后变得无法控制,特别是在多电阻时。因此,未来可能不再可治疗细菌感染,并且通常是致命的。因此,负责任使用抗生素是至关重要的 - 在兽医和人类中。

检测食物中的抗生素残留物

我们提供广泛的测试试剂盒组合,可靠地检测食物中的抗生素残留物。

最近的帖子

开始键入并按Enter键搜索

四毒素毒素 Milchpulver的Lactoferrin