许多人对坚果过敏感到困惑:哪些坚果可以安全食用,哪些不能?开心果被认为是坚果吗?哪些交叉过敏会发生?世界开心果日,我们[…]
最近,在干燥无花果中赭曲霉毒素A的存在有所增加。R-Biopharm Rhône的同事为您总结了最重要的信息。
如果你有组胺不耐受,你必须避免很多食物:从鸡蛋、奶酪到肉和鱼,很多产品中都含有组胺。如果你不想放弃吃鱼,以下是如何[…]
坚果是一种美味的零食。我们喜欢在山核桃派、麦片粥、麦片棒、巧克力和榛子酱中添加它们。此外,据说坚果对健康有积极的影响。然而,坚果可能被污染了[…]
在检测食物中的霉菌毒素时,速度是一个决定性的因素。在最短的时间内进行现场分析是至关重要的。现在有了一种新的真菌毒素解决方案[…]
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