Per Agli Amanti del Cioccolato：Sabatoèils“国家果仁甘酒日”。Cremose，Alla Frutta对立Croccanti - Di Praline Ce Ne Sono di Tutti我古典。Sarebbe联合国Peccato Se Le Persone Allergiche Dovessero Rinunciare A Questo Gustoso Prodotto。Abbiamo di Seguito Elencato 5 Suggerimenti Su来Garantire La Tua Produzione Priva di Allergeni E来Proteggere I Tuoi Clienti Dagli Allergeni Nascosti。
per per i peruttori e venditori di prodotti da pasticceria，il rispetto delle norme相对All'etichettatura degli AllimentAli Implica Generalmen Una Spesa Aggiuntiva。Ma Si Tratta Anche diUn'opportunità：Dopo Tutto，IL 5-6％Dei Bambini E IL 2-3％Degli Astribti Soffre Di Allighie Alimentari。Tuttociòètrattostatimanato anche Questa setmana durante la giornata tedesca dedicata exlerive alimentari。在Passato，Le Persone Allerone Dovevano Spesso evitare di Arsumere Dolci来Le Praline，PoichéNunaChiaroSE IL Prodoto Potava Contenere，Ad Esempio，Noci O冠军。La Normativa Sull'etichettatura degli Allergeni Alimentari，Ha Reso La VitaPińChilePer Chi Soffre Di Allergie。Quando Un ProdottoèChiaramenteGetichettato来了“Privo Di Gluyine O”Privo di Frutta A Guscio“，Anche Le Persone Allerogiche Lo Possono Gustare Senza Preoccupazione。Con La Crescene Diffusione Delle Intollanze Alimentari，Le Persone Allighiche Sono Pusentate联合国Comprentede Gruppo di Riferimento Per Metuttori di Alimenti。Nonvenire Incontro Alle Esigenze di Questo Gruppo di Clienti，Potrebbe Implicale Unitevole Svantaggio经济大学。Inoltre，Gli Allergeni Non Dichiarati Hossono Costosi Richiami Per Per Presuttori di Alimenti。
La Produzione di Alimenti Sicuri Per Chi Soffre Di AllergieèChessoUna Sfida Per Per Produttori。Tuttavia，Le Seguenti Misure Possono Ridurre意义Il Rischio Di Contaminazioni Indesiderate Con Allergeni E Contrieniire Quindi A Produrre Un Prodotto Adatto Anche Alle Persone Allerone。
1. Arrivo的Eseguire Controlli Sui Prodotti：Mandorle，Cacao O Vaniglia - Diversee Materie Prime Di AltaQualitàVengonoexercizzate Nella Produzione di Praline。Tuttavia，Anche I Componenti Selezionati Hossono Venire A Contaty Con Altre Merci Durante Il Trasporto E，在Questo Modo，Essere Contaminati Da Allergeni。L'Ispezione di Tutti i Prodotti在entrata garantisce Una Sicurezza Nelle Gestione degli Allergeni。
2. evitare la contaminazione durante la produzione：I Compancei Allergenici Possono Entrare Depti Impianti di Produzione attraverso Il Handerale，Gli Utelsili Non Puliti O Anche Attraverso L'Aria。理想，Gli Ingredienti vallennici devono essere trattati在Aree di Produzione分开。Inoltre，Per Gli Indredienti Allergenici，Devo Essere Utilizzati Utelsili E Contaniti Sepitati;Un'etichetta coloratapuòessere d'aiuto。
3. Admazione Delle Procage DI普利耳：Dopo L'Elaborazione Di Prodotti Alimentari Allergenici，LeUnitàDiPropione，Gli Utelsili E I Contanitori Devono Essere Puliti。La regolare Asvazione Delle程序Di Igiene Fornisce Informazioni Detagliate Sull'efficacia del Processo di pulizia ed indica se l'impiantoèvivodi contaminazioni。我测试罐子删除Superfici，Possono Essere Eseguiti Faculmente E Sapitamente Con测试di flusso dantale。
4. Analisi del Prodotto Finale：Prima di Rilasciare Il Prodotto Finale，è必需ario睾丸l'ampuale contenuto di Allergeni来Paree di Un Controllodiquità。Ad Esempio，AI Prodotti Alimentari EtiChettati来到“Senza荣谷”Si Applica Un Valore Limite Di 20 ppm。
5. Simonsazione Della Gestione degli Allergeni：我Produttori Dovrebbero Importare Una Completa Gestione Degli Allergeni，Includendo Tutti我Passaggi di Produzione，我托特尼·e i reparti。我Produttori di Alimenti Possono vervare e证明la propria gestione degli valorgeni secondo la norma din en Iso / Iec 17020：2012。
