Senza Gluyine，Senza Lattosio，Senza Frutta A Guscio，Senza Uova e Bassi Valori di Istamina：Il Mercato degli Alimenti“Senza”è在Continua Crescita。Ma Puoi Fidarti Delle Informazioni在Etichetta杉木队起皱了吗？在不同的Studi Reamei Stato Valutato Proprio Questo Aspetto。
La Corretta Etichettatura DegliAllergenièdiEstremaImportanza Per Le Persone Che Sofdrono Di Allergie E Intolleranze Alimentari。Nell'unione Europea，I Cereali Contenenti荣葡萄酒，IL Latte，Le Uova，La Soia，Le Noci，Le Arachidi，IL PESCE，I Molluschi，Il Sedano，La Senape，Il Sesamo Ed Il Lupino Devono Essere Nemitiei在Etichetta来了。Tuttavia，La Cross-Contamazioneèunage of taprationa durante la Produzione di Alimenti Privi di Allergeni。attraverso subdui che overono decessarsi su piani di lavoro，attrazzature e loveri o anche attraverso l'aria，tracce di sostanze verorenche posson filitherminte enterlare nel proesto finito - senza essere dichierate nella lista degli Ingreadienti。
Insuficaee tutela dei soggetti verrercici
Lo Studio Olandese.意外食物过敏反应：产品和未释放的成分经过Blom等人。Dimostra Quanto Sia Alto Il Rischio di Un Coffico Allontario Di Allergeni。Nel Corso Dello Studio，Sono State Osservate 157 Persono Allogiche每月迪亚诺·迪拉诺EdèStato Loro Chiesto di Segnalare Se Manifastavano Reazioni Allergiche。Quasi Lametàdeipartecanti ha avuto Una Reazione allergica almeno Una Volta。I Campioni dei Prodotti Scatenanti La Reazione Sono Stati Successivamente Analizzati在Laboratorio。I Risultati Hanno Dimostrato Che IL 37％Dei Prodotti Analizzati Conteneva Almeno Un Allergene Non Dichiarato - E Talvolta Anche Instenti Allergeni Inflicontazioni Consideervoli。在Totale，Sono Stati Rilevati Otto Diversi Allergeni Soggetti All'Etichettura，德里·卢比·迪埃斯雷·莱卡·艾萨马
Miglioramento Dell'etichettatura del雷蛋白
在德国，Baden-Wuerttemberg的化学和兽医调查办事处Conducono ofolarmente分析Sugli Allergeni Locti Alimenti。Secondo Il Loro Attuale Realporto，Sono Stati Rilevati Allergeni Noniarati Nel 17％Dei Prodotti Analizzati Nel 2017. Il 7％Dei Campioni Conteneva Allergeni在Epplextazioni Supergoii Al“Limite Minimo”E Otto Camioni Erano Cateri Potenzalmente Pericolosi。Nel Complesso，Gli Alimenti非Confezionati ContenevanoPiù疗法艾弗莱尼里斯帕特A Quelli Confezionati。每Qualto Riguarda IL谷谷葡萄牙，La Siteazione leg leg m丽刺术独奏于联合国Caso，IL Valore Limite Legale DI 20 Mg / KG时代Stato（Marginalmente）Superato，E Altri Undici Camioni Contenevano Tracce Al Del Del Del Valore Limite Legale。
Etichettatura degli Allergeni Nei Ristoranti
Ci Sono Ancora Delle Mancanze Nell'etichettatura degli Allergeni Nei Ristoranti。AD ESEMPIO，联合国控制器露营道DAL消费者咨询中心Di Amburgo Ha Dimostrato Che Nel 55％Dei Ristoranti Le Informazioni Erano Insuffia。Pochi Proprietari di Ristoranti Avevano Rispettato Le规范Sull'etichettatura degli Allergeni，La Segnalazione Sulla Presenza Degli Allergeni Era A Volte Incompleta e Le Informazioni Fornite Dallo员工非曼诺Semper Ben Cutter。Recarsi Ad Un Ristorante Continua Pertanto Ad Essere / Chi Soffre Di Allergie。è联合国Peccato，Dal Momeo Che Un'Etichettatura Chiara Degli Allergeni Nel菜单PuòAnche Essere联合国司机Di Business，佩恩省Attrae Persone Con Intolleranze Che Attuemmente Non Mangiano Fuori Casa Temendo Una Reazione Allergica。
