L'Intolleranza全部is'istaminaèreconosciuta。Tuttavia，Circa L'Uno百分之都Della Popolazione Umana，位于Maggioranza Donne，Neèforenta。
我Soggetti Colpiti Sono Incapaci di Degradare Adeguatamente L'Istamina E L'Accumulo Che Si Simentina Nell'Organismo生产Vari Sintomi，Tra Cui Cefalea，Eruzioni Cutanee，腹泻O vomito。
Chi Soffre di Intollanza全部'isistamina deve evitare il confueo di Alimenti Che Ne Sono Ricchi。Tra Questi，Prodotti Prictati O Fermentati来了IL Vino，IL Formaggio，La Birra，I Crauti，L'Aceto O La Salsa di Soia。altri cibi，来吧le uova，我prodotti一个基地di carne，il lievito，我的funghi，我pomodori o gli Agrumi possono essere di艰难的digestione per le persone everone emersere digestione。
Oltre Ad Avere Un Potenziale Allergenico，L'IstaminaèCheUn Condicatore di Deterioramento Nel Pesce;联合国Alto contenuto di istaminaèsociatoalla cosiddetta sindrome sgombroide。IL PESCE FRESCO DI ALTAQualitàContieNENODI 10 ppm di istamina;La Crescita dei Microorismi Itaini Natthmente Locti Alimenti Ad Alto Contenuto di proteineAumenta Notevolmente Con L'Esposizione温度升高。Questo Chrentina联合国伊塔米娜戴尔萨伊蒂迪纳的Questo Chrentina Un Aliento Della Decomposizione。一个第二个delle specie di batteri，della cutercatura e dura durata di Esposizione si possono raggiungere livelli di istamina sublasii为1.000 ppm。
Dati i possibili problemi di salute che possono derivare dal consumo di alimenti con un aumentato livello di istamina, alcuni Paesi hanno adottato valori limite per l’istamina nei prodotti alimentari, pari in molti Paesi a 100 mg/kg, in altri addirittura a 50 mg/kg. In Svizzera il valore limite di 10 mg/l introdotto per il vino è stato poi abolito.
