Idendificazione delle Specie animali

Informuazione di Adulterazioni Alimentari

一个成因德莱差异差异化射流eDisponibilitàdellacarne di diverse specie animali，èpossibile che nei prodotti a base di carne nonivano dichiarati i costituenti corletti，sia dal punto di Vista delaQualitàSqualitàQualtàQualità。在Questi Casi La CarnediquitàSostituitada CarnePiń经济大学。L'Aggiunta di Carne di Cavallo在Prodotti A基地Di Manzo Ha Causato Uno Scandalo Che Ha Avuto Grande Risonanza在德国。Il DNA di CavalloèStaro Indifidato Anche在Gretagna的Alcuni汉堡包。Limitare L'Aggiunta，Causata da Pratiche di Vendita Scorrette O Depigenza Nella Produzione，Di IngredientiIndesideratièQuindiUna先前anHarrientàPerautoritàAlimentari。NonèSemperpossibile Discernere Al 100％La Procenienza di Un Prodotto A Base Di Carne，Soprattuto Durante La Lavorazione在Mattatoio;Questo Discorso vale Principlmente每只La Carne Trita，每个我Mangimi Persotti Trasformati E.Alcuni Prodotti Rischiano Quindi Di Risuttare Adulterati。è可能是Quantificale e Quantificale Questifice Adulterazioni Mediante Test Di Real-time PCR（OttenendoCosìLeiglectioni百分比百分子百分子迪葡萄酒Sul Totale Della Carne Esaminata）。

Identificazione Permie Animali Per Motivazioni Religiose（Carne Halal E KOSHER）

L'Idendificazione dellaCarneèidigrationAnza每我消费者Di Fede Ebraica E Musulmana，宗教Che Impongono regole Stringenti sul Confecualo di Cibo（Cosiddetti Cibi Halal E Di Cibo）。i Prodotti non devono infatti contenere la minimastanditàdi carne non ermessa。pero soddisfare leichieste di Questi消费者，Chopongono IL 23％Della Popolazione Mondiale，Sono Disponibili Test PCR在Grado di Idendificare Se La Carne EsaminataèdiManzo，Pollo，Maiale O Agnello。GLI ESAMI DOVUTI A Motivazioni Religiose，在Quartiveolar Modo Quelli Volti A Idendifidare La Presenza di Carne di Maiale，非Previdono Valori Soglia（Tolleranza Zero）。Sono Richifti Test Puratame Qualitativi e DallaSensibilità的Ievata;Fanno Quindi Affidididamento Sulla Presenza di Dna·米特托，Che Risulta Difficileda Idendificare Nei ProdottiPićLavorati，来Le Gelatine。