酶制剂或colorimétriques sont utilisées pour déterminer la présence某些合成物是sucre, l 'acide或l 'alcool在所有食物中。Ces méthodes jouent un rôle important lors de l ' analyses du vin, de la bière, the jus de the jus de the products laitiers。
试验结果为réaction酶制剂entraîne颜色变化。颜色的改变être设备mesuré à仪器辅助approprié。紧凑,便携式和entièrement自动,le système RIDA®CUBE SCAN是一个解决方案particulièrement舒适。对于效果者的分析,它足以使l ' échantillon在cartouche;所有的autres étapes是réalisées de manière entièrement automatique。Le résultat peut être lu à l ' écran en moins de 15分钟。
酶的套件是utilisés在différents的部分工业食品和动物的食品:Boissons alcoolisées (bière, vin, spiritueux), aliments pour animaux, aliments pour bébés, products de boulangerie, confiseries, products laitiers, aliments diététiques, jus de miel, products carnés, products pharmacy, aliments préparés, huile, fruit de mer, Boissons non alcoolisées, épices,醋油沙司和水。
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用于酶试剂盒的辅助技术
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