Fraude alimentaire享用海鲜PCR en temps réel

您有mangé泊松à l 'occasion de la Journée国际寿司?所以这里是à可能你们没有看到你们看到的是commandé。其他的人études récentes ont démontré欺诈和étiquetage滥用,然后再来très répandus在la的部门pêche。

在骑士的生活中,它apparaît表明了我们所拥有的食物ingérons我们不知道我们的croyons。在这段时间里,食物的种类和种类都是相同的à contrefaçon。我们知道déjà évoquéL ' étude réalisée在2015年révélé在餐厅的三份服务中,与à对应的是indiqué在菜单上。它是études récentes suggèrent,它是'actualité。联合国营养及农业组织(粮农组织)publié联合国泰莱融洽关系在这个部门的食品欺诈pêche。Comme le relève l 'auteur, portée欺诈的mondiale是très préoccupante,它的形式多种多样:

  • 代位泊松替代
  • 不同的地理来源
  • 产品的商业化是矛盾的
  • 食品添加剂的使用
  • 为accroître le poids干杯

我们的关系很融洽,包括世界各地的餐厅、餐厅和餐厅,这些餐厅提供10美分的寿司、安圭拉和泊松白葡萄酒。2017年,意大利国家统计局发布了22.5%的数据,这些数据都来自于产品的进口,而不是来自于产品的进口。这是加拿大的一个城市,它拥有一个城市的通行证。同样的情况也会发生,如西班牙、南非、中国和其他国家。

mondial的商业是chaînes d 'approvisionnement prolongées喜欢欺诈matière de poisson。在conséquent处,在pêche海上产品的现场,还有其他的鉴定人和鉴定人。好了,là再来一次,你的名字是什么enquête menée par AP一个révélé海洋产品的经销商basé à纽约的商业,它是本地的,它被证明是在réalité关于世界的其他方面。

评论détecter la fraude en matière de poisson ?

Grâce à实验室测试,各种类型的欺诈食品可能être identifiés de façon可以。Parmi les méthodes important antes,在完整的注释上,我分析moléculaire de fragments d 'ADN (la PCR en temps réel)允许标识符précision les espèces继续在échantillons de poisson。SureFood®提出了PCR测试的游戏,加上complète为标识符espèces泊松,表意为索蒙,真实,flétan, l ' églefin和cabillaud。

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