以上实验室使用méthodes免疫，它告诉我们détection的酶联免疫吸附法是allergènes的所有食品。但是PCR技术是réel的优点不是négligeables。
La réaction de polymérisation en chaine de l 'ADN, appelée PCR，这是imposée是一个méthode分析结果，在一个大的éventail域。D 'ailleurs, nombreuses analysis alimentaires seraient sans les outils de diagnostic moléculaire: l 'identification des espèces animales ou encore la détection D ' organizmes génétiquement modifiés。但是对allergènes进行分析，PCR的主要方式为utilisée，确认的方法为à un résultat ELISA。
在分析的过程中我们可以看到expliqué和Ronald niemejer在一起vidéo ci-dessous:
PCR的优点réel
全部采用PCR检测，全部采用ELISA检测，其中包括sensibilités分析品très élevées，不包括résultats后续的后续检测及后续检测être声明supérieurs aux méthodes免疫学:
高级specificite
测试PCR不是一个protéine而是一个séquence d 'ADN spécifique de l 'allergène ciblé。Ainsi, les réactions croisées sont rare !另外，我们还分析了在échantillons d 'aliments上的函数transformés。
分析倍数
聚合酶链式反应réel允许在détection de plusieurs allergènes simultanément。事实是，这些操作都在simplifiées。
Simplicite d 'utilisation
R-Biopharm PCR试剂盒使用简单。热循环器(RIDA)允许在主要情况下进行一个溶液分析!聚合酶链反应可以得到一个大的数échantillons和même的时间。
方法d 'extraction standardisee
échantillons分析酶联免疫吸附试验的结果在'allergène和饲料的作用下，都是复杂的à使用。PCR是很简单的，它的提取是à它的集合是échantillons和allergènes。
Automatisation完成
Les分析PCR, entièrement可自动完成。Cela简化了通量分析，libère技术温度和réduit污染风险。
与ELISA法相比，PCR法更有优势。PCR技术particulièrement adaptée à La détection du céleri et du poisson où les ELISA possèdent de fortes réactions croisées。接下来，PCR将其限制为détecter的数据和œufs的数据从食物的分析中得出transformés的数据到gélatine的数据。
