Fraude alimentaire

马的生活的丑闻，良心的价值'altération食物和欺骗食物的力量augmenté。

Les prix和la disponibilité des denrées alimentaires de différentes源自étant très变量，Les possibilités de déclaration不正确的des composants sont légion, tant du point de vue de qualité de de la quantité。比如，La viande de cheval peut， être étiquetée comme du bœuf。德告诉欺诈alimentaires peuvent可能detectees方式hautement specifique et quantifiees就优雅了PCR在临时工卷(比如这De限定词百分比每一种animale par关系完全含De viande)。

L 'indication of L 'espèce animale a également toute son important d 'un point of vue religieux(营养清真和kascher)。检查motivées croyances religieuses (présence de porc dans Les products transformés ou contant de la viande)和auccun seil技术。在这种类型中，这些测试都是有意义的être严格的定性和particulièrement感性的pour détecter, notamment, la présence de porc。PCR在réel是一个méthode的选择。sensibilité有效的测试appliqués PCR en temps réel在présence完好的情况下休息，因此艰难困苦détection合理的食物巩固transformés告诉我们它是gélatine。

cepant, la viande est loin d ' être le seul product sujet à欺诈。食品欺诈是également très répandue产品的laitiers和poisson。Cliquez在catégories suivantes pour en avoir加上'altération d 'autres alimir。

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