LeLupineÉtant联合国艾伦艾弗里雅·艾美·艾利默尔（IL Danit Figurer Parmi LesIngrédientsinIngiquéssur les alcallatesConformémentàlae指令Européenne2007/68 / ce。
Come Les Arachides，Les Gravees de Soja，Les Pois，Les Haricots et Les Lentilles，Les Graines de LupinesAppartiennentàlafamille deslégumineuses。IL存在prèsde 300类型de lupine que l'on truve dans 3régionsdu monde（Régionméditerranéenne，amériquedunordetandes）。Seules 4 Souches de Lupine（羽扇豆Doux）SontSmoteéesàsdedemaux）En Raison de Leur Feible Teneur enAlcaloïdes（Lthebus，Luteus，angustifolius et Mutabilis）。Les Luurs Zerente Plus en Plus Qual Zerents antentifs an Alimentaires Dans Les AlnaS，Le Pair，Les Biscuits，LeCaféTARIANTIONELSVégétariensPré-CuyinéspuariantsLa Texture et Obtenir联合国CoïtàCeluidu Soja。
Le Lupine Est UnIngrédientTrèsPolyValent：IlEstgénéralementUpiliséComme源DeProtéinesAtturellesàlalape du soja et d'autres prob de Viande Dans L'Alimentation Humaine at Animale。de lier l'eau dans les alliments，le lupine patc donc remplacer l'uf dans lea pain et les produite de boulangerie，ce quiarcrogerîtlafraîcheuret lastabilitédspstuitesen问题。Dans Residains LimantionsDiététiques，La Farine de LupineEstégalementUilliséeàlapapedalapede la farine deblé，de seigle ou d'orge。
ParaLlèlementàLeur利用率累积，DesRéactionsFachiquesIgE-MédiéesSontétéAvicketsessey2000 etdesRéactionsCroiséesOntétéMatchéesChezLes Personnes Frenteriques Aux arachides。Les Lupins Pouvant Provoquer des jouractions agens，Ils Doivent Figurer Parmi LesIngrédentanesStsProduits Aniandaires。L'AllergènePeutêtrePrésentSousForfed'Ingrédientou套房à联合污染物Des Produits Crus et Crus。
EN 2007，Le LupineAétéAjoutéàlaliste des huitallergènesmemsdéjàrégrentéseurealéseuropéenne（2007/68 / Ce，Annexe IIIA）。Selon Lerèglente（UE）N°1169/2011，Le Lupine Doit Figurer surl'étiquettedes alliment。
