事实上，李斯特菌está煽动者在世界上很多地区面临的问题:在欧罗巴fue necesario retirar partidas de玉米congelado el consumo de瓜provoco各类卡索de infeccion y fallecimientos澳大利亚,y en el市长Sudafrica se esta experimentando brote mundial de李氏杆菌病registrado直到la fecha con mas de 900 infecciones y 180 fallecimientos aproximadamente。continuación在producción alimentaria上为您呈报李斯特菌。
1.李斯特菌很常见común
细菌género李斯特菌Están我将在动物和人类的肠道中与他们相遇，详情见también在动物和人类的肠道中。这些食物都是在través上的，这些食物都是在cosecha上的，ordeña上的。食物特别易受伤害的地方，它是不受伤害的，它是由它的产品制成的lácteos，它是también它是由它的水果制成的，它是由它的产品制成的。
2.李斯特菌很耐药
La especie patógena para los seres humanos，单核细胞增多性李斯特氏菌，我们不允许微生物在我们的身体里活动congelación可以在水里活动。Además，需要多种营养成分，包括oxígeno还原的温度(如在冰箱中保存)。李斯特菌可以在碱性环境中存活。禁止，排除中间人cocción, horneado, esterilización y pasteurización。
3.李斯特菌是致命的
李斯特菌感染，细菌感染declaración义务。下巴哈的感染剂量相对较低;1000 células儿子足够para desencadenar una infección。在人类的生活中，infección是一种不受攻击的行为。禁止，败血症，脑膜炎，致命的乳酸菌，妇女必须有免疫丧失的人格。
4.李斯特菌不是fácil的细菌
这是infección，这是síntomas的李斯特菌病的潜伏期和潜伏期。在这里输入identificación del foco de contaminación。最后，细菌podrían haberse propagado a otros productos o instalaciones。
5.李斯特菌需要atención特别的加工期producción
李斯特菌的儿子可以一般地biopelículas difíciles消除。其中包括áreas de producción de difícil acceso es, por lo tanto，至关重要。También cabe señalar它决定了它的procesamiento的pasos podrían最喜欢李斯特菌(por ejemplo, la condensación在producción alimentaria中重要的一种)。
