Microbiologia准备食物

La detección de La沙门氏菌en los alimentos婴儿加工食品por La compañía de productos lácteos Lactalis ha suscitado una gran preocupación,没有单独的Francia。Se retiraron más de 12 million ones de leche infantil, y el escándalo va en umento。一个continuación, explicamos por qué la沙门氏菌qué medidas se pueden to ar para combatirla。

La detección产品中沙门氏菌的数量lácteos de La compañía francesa Lactalis tuvo consecucias de amplio alance: fue necesario miles de toneladas de leche婴儿期83 países se vieron afectados。Al menos 37 bebés enfermaron。实际情况是这样的,我们需要制造者。这篇文章是Economía francés acusó a la compañía e reccionar demasiado tarde,也包括distribución criticaron a forma en Lactalis realizó la retirada。请注意,policía realizó在不同的中心注册producción和el gobierno anunció管理规范más estricta para la industria láctea。

El escándalo demuestra una vez más重要控制higiénico en la producción食物。大肠杆菌病síntomas como dolor de estómago, dolor de cabeza y vómitos。En adultos, los síntomas上上después de pocos días。罪恶的禁运,una infección puede ser peligrosa para niños pequeños y personas dulitadas,更明智的pérdidas de líquido。总之,存在肾功能不全或循环不良的情况。尤其是在婴儿的食物中,生产才是最重要的。

在食物方面,最重要的是控制食物的表层。Hay disponables métodos de prueba para la detección de la contaminación microbiológica。中等栽培的品种,使用的品种为más,对细菌的连续营养物质的接收单位为específicos。如果我们有各自的细菌,crecerán en la placa y, después un periodo de incubación, se realizará un recuento de las colonias。这是禁运,你必须遵守incubación的规定延长24小时。Las pruebas ELISA también requieren un periodo de incubación。聚合酶链反应的样本为opción,我们可以对rapidez和patógeno进行检测。由于禁运,我们的特别食品必须按照法律规定购买这些食品,并且必须得到政府官员的最终决定。在这里,死亡是不可避免的。

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有什么问题吗? más información清醒的,detección食物中的沙门氏菌?Puede obtener información sobre nuestros kits de pueba para沙门氏菌aqui请联系我们的朋友microbiología。

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