Lebensmittelallergene

Nicht Nur Bei Vegetariern Wird Soja Immer Beliebter。Die“Wun​​derbohne”Kann Aber Noch Viel Mehr Als Nur Tofu:Auch在Der Technischen IndustrionInübernimmtSoja eine Ganze Reihe Wichtige Aufgaben。Wir Haben ZusammengeFasst,是Sieüberdie sojabohne wissen sollten - und welche rolle soja im vergenmanagement spielt。

我们的孩子在我们的家乡长大。您这是垃圾für产品:Sojasauce, Sojamilch, Tofu and Miso。Darüber hinaus ist Soja in zahlreichen weiteren Lebensmitteln " versteckt " enthalten, beispielsweise in Margarine, Brot und Backwaren, Frühstückscerealien, Milchprodukten, Soßen, Instant-Produkten, Schokolade, Keksen, Speiseeis und anderen Süßigkeiten。这是一种蛋白质,叫做nützliche Eigenschaft,也叫“emulgieren”。我想买一种更容易买到的东西,嗯,我想买一种更容易买到的东西。gleichzeeitig macht as Sojaprotein als Stabilisator viele Lebensmittel länger haltbar and widerstandsfähiger。Brötchen erhalten zudem durch Sojaprotein mehr Volumen and eine knusprige cruste。

Neben DemSojaproteinKönnenNochandereWertvolle Stoffe Aus Soja Gewonnen Werden,DarunterSojaölundsojalecithin。SIND SOJAPRODUKTE AUCHFÜREINIGEINCLIEZSIGEIM非食品 - BEREICH INSELESSTER:

  • Futtermittelfürschweineundhühnerenthaltenhäufigsoja,Weil Es Das Wachstum Beschleunigt,Die MastzeitVerkürztund Die Gesundheit der Tiere Vercesterert。
  • 在技术工业中,我们发现Soja是Herstellung von Farben, Lacken和Klebstoffen eingesett下的乳化剂。
  • 在Lösungsmittelnfüriechemische reinigung vercestert sojalecithin die Entfernung von Schmutz。
  • Sojalecithin Zeigt Eine Schutzwirkung Bei Einigen Pflanzenkrankheiten und Kommt Daher在Pflanzenschutzmittzmitteln Zum Einsatz。
  • Die KosmetikIndustrie Verwendet Sojalecithin在Cremes und Shampoos,Weil Esrückfettendistundden ph-wert der Haut Regurant。
  • Sojaölisteinwichtiger rohstoff bei der Herstellung von Biodiesel。

Sojaprotein als过敏原

MIT DEM ANGEBOT AN SOJAPRODUKTEN IST在DEN LETZTEN JAHREN AUCH Die Zahl derAllergiefälleGestigen。ETWA 0,1 BIS 0,2 Prozent derbevölkerungregierenallergisch auf sojaprodukte。Schon Kleine Mengen von Nur 5毫克SojaproteinKönnenBeiBetrofenen AllergisChe ReaktionenAuslösen。Als Einer der Sogenannten“Großen8Allergene”Ist Soja Daher Nicht Nur在Der Eu,Sondern Weltweit Als Inhaltsstoff Kennzeichnungspflichtig。LebensmittelProduzenten Sollten IM Zuge Ihres Hygiene-und AllergenManagementsIhre ProduktionsanlagenAufMöglicheKontaminationenMit Soja Testen,UM Zu Verhindern,DassUnerwünschteSojaspuren在Das Lebensmittel Gelangen。Dafürhaben wir jetzt einen teststreifen entwickelt,ohnegroßes设备direkt vor ort eingesetzt werden kann und nach nur 5 minuten ein sicheres ergebnis liefert。

Soja nachweisen mit dem RIDA®QUICK soy

UM Soja在Lebensmitteln Nachzuweisen,Untersucht Man Die Probe Auf Bestimmte SojaproToteine。相关的FÜRHARRARIKERSIND INSBESONDESED蛋白蛋白β-甘氨酸(GLY M5)糖蛋白(GLY M6)。Speziell Bei Hooch erhitzten nahrungsmitteln Sind Diese Sojaproteine Mit Den MeistenGängigenMitchenJedoch Nicht Erkennbar。麻省理工学院Unstembers Sensitiven Verfahren,DAS Bereits IMRidascreen®Fast大豆undjetzt auch im neuenrida®quicksoya.我的朋友们,我希望我们能在这里工作,也希望我们能在这里工作。die ist möglich durch eine einzigartige extraction bei 100°C, die zur Denaturierung aller Sojaproteine führt。我的名字是Antikörper,我的名字是Gly,我的名字是Gly。大bei ist die Anwendung des RIDA®QUICK soy besonders einfah and ohne umfangreiches Labormaterial durchzuführen。在形式eines Wischtests kann er auf allen Oberflächen der producktionsanlagen angewendet werden。本品为大豆原产品种,采用0.5µg大豆蛋白,100 cm²,在市场上采用最敏感的蘸剂。

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