Früchte, Gewürze & NüsseLebensmittelallergene

我们的过敏原gehört zu den häufigsten我们的过敏原。Schon kleinste Mengen der Nuss können für Allergiker lebensgefährlich sein。您是über die Erdnuss als Allergen wiselten - und wie Kontaminationen erkennen。

Ob als Erdnussbutter, Erdnusssoße, als翻转oder einfach nur geröstet und gesalzen: Erdnüsse sind believe - und sie sind gesund。您可以购买维生素、矿物质、元素、Ballaststoffe和ungesättigte Fettsäuren。我们可以在würzige Nuss(我们可以在keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht ist)中发现过敏。

这是Erdnuss的过敏原

Erdnüsse我很高兴。抗原蛋白是一种敏感基因。

  • 我们的过敏原是häufigsten。1号到货日期为Bevölkerung。
  • 我们的过敏症状是什么?您可以在这里,我们的网址是Asthmaanfällen,我们的网址是auslösen,我们的网址是für。
  • Schon kleinste Mengen von weniger als einem毫克können allergische Reaktionen auslösen。我很高兴我的家人能来这里。

Aufgrund der hohen Allergenität sollte Erdnüssen im Allergenmanagement eine besondere Bedeutung zukommen。Für Allergiker besonders problematisch sind Erdnussspuren in Produkten, die laut Rezeptur eigentlich frei von Erdnüssen sein sollten。我想把它写成Rückrufaktionen,嗯,我们可以把它写成schützen。所以berichteten我们im letzten Jahr über eine groe ße Rückrufaktion in den USA, nachdem in Gewürzen Spuren von Erdnüssen gefunden wurden。Erst kürzlich wurde in Deutschland in Paprika-Brotaufstrich wegen nicht deklarierter Erdnussspurenzuruckgerufen

嗯,我们可以看到Fälle zu verhindern,这就是,我们可以看到mögliche Erdnussspuren zu testen。Die folgenden Testverfahren ermöglichen den Nachweis von Erdnüssen:

RIDASCREEN®快速花生

  • Immunologischer Nachweis (ELISA)
  • Validiert für Zerealien, Gebäck, Eiscreme and Milchschokolade
  • Inkubationszeit: 30 Minuten
  • Nachweisgrenze: 0, 13毫克/公斤

横向流Erdnuss

  • 横向流Teststreifen
  • 这是我最喜欢的
  • Inkubationszeit: 10 Minuten
  • Nachweisgrenze: 10µg auf Oberflächen;Lebensmitteln为5毫克/公斤

SureFood®过敏原花生

  • Molekularbiologischer测试
  • 康帕提贝尔麻省理工学院艾伦gängigen实时PCR Geräten
  • Nachweisgrenze≤1mg /kg
  • Auch als multiple - test für den gleichzeittigen Nachweis von Erdnuss, Haselnuss和Walnuss erhältlich
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