唐：Wie Kontaminiert ist ond getReide？

Ein Verschimmeltes BrotIstFürdenVerbraucherLeicht Zu Erkennen。Doch Schimmel Kann Auch Bereits Auf Dem Feldentstehen und Die Ernte Kontaminieren。Gefährlicherals der schimmelpilz a sich sind die von ihm gebildeten gifte，die sogenannten mycaltoxine。eines der amhäufigstenvorkommenden mykotoxine ist deoxynivalenol（don）。

Mykotoxine Wie Deoxynivalenol Sind Ein问题Fürieweltuite landwirtschaft - undehegesundheitsgefahr。es wirdgeschätzt，dass ein viertel der weltweit produzierten lebensmittel mit mykotoxinen belastet ist。DieSchimmelpilzgifteKönnenBeeratiets在Geringen Konzentromenen Toxische Wirikungen Zeigen und Sowohl Akute Als AuchChronischeSchädenVerursachen。derzeit sind mehrere hundert verschiedene mykotoxine bekannt，Die Von Unterschiedlichen Schimmelpilzen Produziert Werden。Deoxynivalenol ist ein mykotoxin aus der gruppe der trichothecene und Wird von schimmelpilzen der gattung镰刀Gebilmet。Wir Haben ZusammengeFasst，伊斯州糯迪毒品毒素。

在欧罗巴und nordamerika das amhäufigstenvorkomende mykotoxin und findets sichregelmäßindstredermäßing在GetReide Wie Wiizen，Hafer und Mais。Die verbreitung von SchimmelpilzenHängtjedoch von den Klimatischen Bedingungen Ab und Schwankt von Region Zu Region und von Jahr Zu Jahr。Wechelhaftes湿润器MIT VIELENNiederschlägenWährendderGetreideBlüteFördertdasWachstumvon Schimmelpilzen。所以kam es etwa im jahr 2016在Mitteleuropa zuauffällighohen don-konzentrongen。在艾因根地区MehrfachÜberschrittitte的Die Eu-Grenzwerte Wurden。IM Folgejahr Waren Vor Allem DieSkandinavischenLänderStark Betrofenen。FürIentnte220Lassen Sich Noch Keine Vorhersagen Treffen - Doch Das VielerortsSehrFeuchteFühjahrKönnteWohl塞纳塞琳Hinterlassen。

Don Hat Viele Toxische Eigenschaften：Es Kann Akute VergiftungenAuslösen，Die SichDurchübelkeitunderbrechenÄußern - 是Ihm Auch den beinamen“vomitoxin”Einbachte。Zudem wirkt esmmunsuppressiv，Zytotoxisch und Kann NierenProbleme Verursachen。北蒂伦，Die Mit Kontaminiertem FutterGefüttertWerden，Kann Don Zu Appetitverlust，Wachstumsverzögrungenundeinererhöhteninfektanfälligkeitführen。Schweine Reagieren Besonders Scenibel Auf Das Toxin。

UM EINEGesundheitsgefahrfürmenschundlierauszuschließen，Haben die MeistenLänderGrenzwerteFür在verschiedenen Lebensmitteln und Futtermitteln Festgelegt。Der EuGelendenHöchstwerte的Die Folgende Tabelle Zeigt Die。