粪便mikrobiologie实时PCR

Eine MeldungSorgtekürzlich在德意志中FürBeunruhigung:北极光Untersuchung战争Jedes ZweiteHähnchenIMHandel Mit Mit Dem Durchfallfalleger弯曲杆菌Belastet。Wir Haben ZusammengeFasst,是SieüberdenregerWissen Sollten。

Wie Verbreitet Sind.弯曲杆菌-infektionen?

弯曲杆菌-infektioonen kommen seit jahren inmerhäufigervor。DieStäbchenförmigenBakterienGelten WeltweitAlsHäufigsteUrsache von GastroideesTinalen InfektioNen - Noch Vor Den Salmonellen。在Deutschland Ist Die Campylobacteriose DieHäufigsteBakterielleMeldepflichtige Krankheit Mit Bis Zu 70.000ErkrankungsfällenProJahr。Sieäußertiichdurchbauchschmerzen,StarkeDurchfälleundhehes fieber;Kinder Unter 5 Jahren SindBesongershäufigBetrofenen。DieÜbertagungerfolgtÜberwiegendüberkontaminierte·勒宾·莱宾·伊斯兰·乌尔·乌尔齐希德艾哈特·奥克斯·雷克特米尼岛Geflügelfleisch。

Wie Gelangen.弯曲杆菌- 巴克特里恩INS Fleisch?

弯曲杆菌-bakterien sind在Der Natur NahezuUbiquitärMerbreitet。Sie Besiedeln Den Darmtrakt扎哈里摩尔Tierarten。Vor AllemHühnerTragenSehrHäufig弯曲杆菌- 在Sich,Ohne Dass Sie Krankheitszeenenenenenen ongickeln。北德·施拉赫特康Kann es Dann Passieren,Dass Die Keime Aus Dem Darm der Infizierten Tiere AUF DAS Fleisch Gelangen。

Wie Ist Die Rechtiche情况?

在Europa Sind Die Erreger Besonders errebreit。Die Eu Versucht Mit Einem“Intentierten Ansatz”Im Bereich der Lebensmittelsicheit Gegenzusteuern,DerMaßnahmenvom Erzeuger Bis Zum Verbraucher Umfasst。Anfang 2018Führtedie eu zudemeinengrenzwertfür弯曲杆菌在Schlachthöfenein(vgl。欧盟 - verordnung 2017/1495)。ProglamFleischDürfendemnach Nicht Mehr Als 1.000 Kolonie Bildende Einheiten Nachweisbar Sein。DiesenGrenzwertMüssen60Prozentder UntersuchtenSchlachthühnerEinhalten。

是könnengeflügelzüchtergegen弯曲杆菌屯?

弯曲杆菌KönnenÜberInsekten,米尔本,Nager UndWildvögel,überderereHaus-und Nutztiere Auf Dem Hof OderüberSchuheund Kleidung der Mitarbeiter在Den Stall Eingetragen Werden。überfäkalekontaminationvontränkwasser,Streu oder efterKönnenSIEICHSICHSCHNEL in der Herde Ausbreiten。HygienemaßnahmenKönnenIeGerbreitungEindämmen。DazuGehörenUnter Anderem Ein Einwandfreier Zustand des Stalls,Hygienebarrieren,Schädlingskontrolleundtränkwasserbehandlung。Allerdings Kann Auch Die Konsequente Einhaltung vonHygienemaßnahmenden Eintrag von弯曲杆菌- 在Die Herde Nicht Imicher Vermeiden,Sondern Mitunter NurVerzögern中的巴克特里恩。eine behandlung infizierter tiere mit antikiika armt nicht在frage,da die bakterien beimgeflügelselbst krankheitssymptome hervorrufen。

是KönnenSchlachthöfeGEGEN弯曲杆菌屯?

Beim Schlachtprozess Kann Es Schnell Zu Kontaminationen Kommen。北吉芙兰普罗德顿Kommt eRschwerend Hinzu,Dass Die Besonders Stark Kontaminierte Haut Meist Nicht Entfernt Wird。MöglicheMaßnahmenFüreinenhygienischeren schlachtprozess sind z.b.BestimmteBrüh-und rupftechniken。EineRegelmäßigeReinigungund desinfektion der Gesamten anlage solltegewährleistetwerden。Die Chemische Dekontamination der Schlachttiere,Wie Sie在Den USAÜblichIst​​,IST在Der Eu Umstritor。

Wie Kann Man弯曲杆菌-Kontaminationen Erkennen?

UM Die Verbraucher ZuSchützen,Sind NebenHygienemaßnahmenAuchRegelmäßigeForniceuntersUchungender LebensmittelUnumgänglich。达德·Kulturelle nachweis von弯曲杆菌BIS ZU ZWEI WOCHEN DAUERT,SIND PCR-TESTSHIERFÜRAMBOSENGEEIGNET(Z.B.SureFast®CampylobacterPlus)。

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