Wer Grutenfreie Lebensmitteltel Hersellt，Ist Gesetzlichen Vorgaben Unterworfen：GrenzwerteMüsseneingehaltenendelmäßigeanalmensendurchgeführtwerden。Neben der Wahl der Rohstoffe Ist Vor Allem Die Vermeidung Von KontaminationenEineGroßeHerausforderungBei der Produktion。Ein Gluten-Schnelltest Hilft Bei der Kontrolle der Produktionsbedingungen。
Kontaminationen Bei der Production von Glutenfreien Lebensmitteln
FürMenschenMitZöliakieBZW.EinerGlutenunverträglichkeitKönnenSchonGeringeMengenGenuen Gesundheitheitliche Auswirkungen Haben。Deshalb Ist Es届北帝国Produkte Jegliche Kontaminationen Mit Grutenhaligen Stoffen Zu Vermeiden。SoolttenSämtlicheArbeitsflächen，Maschinen undGeräte，Aber Auch Hilfsmittel Wie Pinsel，Besen Oder Arbeitskleidung，Die Mit Glutenfreien Lebensmitteln在BerührungKommen，Vor Kontakt Mit Grutenhaligen LebensmittelnGeschütztWerden。UM Ein Siaresproptt Herzustellen，Sollten Die ProduktionswegeRegelmäßigAufMöglicheVerunreinigungenGeteTet Werden。
Gluten-Schnelltest：Wie Funktioniert Es und WieZuverlässigist dasverfahren？
WährendFür芯片分析von Glutenfreien Lebensmitteln Laut Dem Inflicational“Codex Alimentarius”Ein Testverfahren Mit Einem Sogenannten埃莉莎Vorgeschrieben Ist，KannFür芯片分析vonArbeitsflächenEinGruten-Schnelltest Verwendet Werden。MIT DEMrida®Quick GliadinBeispielsweise Kann EINE分析Auf Glutenspuren Schnell und Einfach Vor OrtDurchgeführtwerden - Egal，ob Ein eigenes劳动力vorhanden ist oder nicht。Dafürwirdmit einem teststreifen einfachüberdie zu testendeoberflächegewischt underitsnachfünfminuten kann man ableen，ob在Der Probe Genuen Gefunde Wurde。Nach Einer Erfolgten EthanolExtraktion Ist Mit DemRida®ChinkGliadin Auch Eine分析vonRohwarenMöglich。der vorteil liegt在der Schnellen und Einfachen Anwendung，在Das Hygiene-Bzw中死亡。过敏原 - 管理集成Werden Kann。Die Testergebnnisse Weisen Eine GuteÜbereinstimmungMit Derodiziellen Elisa-Methode Auf，Wodutch EineZuverlässigeKontrolleGewährleistetist。
rida®快速gliadinim im praxistest auf dem experimentimertagfürkinger
Wie“KinderLeicht”DerCurchzuführenist，Konnte derRida®快速GliadinkürzlichBeieinemGanzBessenEinsatz Unter Besweis Stellen：Auf Dem“experimentierGFürkinger”am 11. 9月在FlörsheimZeigte der Fachberechaften der Hochschule Rhein-Main Einen Versuch Zum他们“在未结婚的勒宾·米特尔举行了Steckt Alles？”Die Rund 1.000 Interethierten Kinder jugendlichen Konnten Dort Den Wischtest Selbst Ausprobieren und So Mit Eigenen Augen Sehen，Wie der Teststreifen Schon Geringe Mengen Gluten Nachweisen Kann。Wir freuen uns，dass so vieleschülerintereste一个dem实验哈丁，Fürdas wir dienötigentest-kits dem fachbereich gerne zurverfügunggestellt haben。
