Nüsse sind ein lecker零食。我们的名字是Nusskuchen，在Müsli, Schokolade和Nuss-Nougat-Creme。我很高兴见到你。请在unterschätztes Risiko内给出:Nüsse können gefährliche Mykotoxine enthalten。
在LetzterZeithäufenSichBerichtezu Mykotoxinbelastungen在Lebensmitteln。死Hoch Giftigen.Mykotoxine, die von Schimmelpilzen gebildet werden, können die verschiedensten Lebensmittel降临。Gefährdet sind zum Beispiel Getreidesorten wie is oder Weizen。我想我们有很多危险Nussen和Gewurzen gemessen。Werden kontaminierte Nüsse oder Gewürze weiterverarbeitet, können die Mykotoxine in viele weitere Lebensmittel gelangen。
我们有bereits成为Jahr berichtet在nur einem Jahr, 65%的人使用食品和饲料快速警报系统。这是赤裸裸的战争黄曲霉毒素．您的姓名gefährliche Mykotoxinart，您的姓名von Schimmelpilzen der Gattung曲霉属真菌我的名字是:Körper schwerwiegende Schäden hervorrufen。我们认为黄曲霉毒素对人体有害Erdnussen， Pistazien, getrockneten Feigen and Haselnüssen gefunden。Aber auch Gewürze wie Muskatnuss and Chili sowie Mandeln, Pekannüsse, Sesam, Trockenfrüchte and Reis we are teilweise mit黄曲霉毒素kontaminiert。
mykotoximmer häufiger auch在Schokolade
Neben den Nüssen gibt es noch eine weitere mykotox- quelle, die zunehmend in den Fokus rückt:Schokolade．他的死和他的毒有关。伏尔allemOchratoxin在Schokolade和anderen Kakaoprodukten gefunden的奇怪的immer wider。Insbesondere der rohe, ungeröstete Kakao ist anfällig für Bakterien- und schimmelpilzfall。我不知道他的名字，我在gerösteten Kakaobohnen erhalten。我在einem中是生成焓，在Regel vorhanden中是赭曲霉毒素;weiße Schokolade ist in dieser Hinsicht sicherer als dunkle Schokolade。In der EU sind die gefundenen Mykotoxinmengen In der Regel gering - In anderen Ländern sind die Grenzwerte jedoch mitunter weniger strenn and die Schokolade kann höhere Konzentrationen enthalten。
Mykotoxinnachweis
Ob bei Nüssen oder bei Kakao: Schimmelpilze bilden " Nester " and können in einer Warenmenge sehr ungleichmäßig verilt sein。Während这是一个极端的说法，可以死于nächste völlig这是错误的说法。风景明信片Repräsentativeprobennahme.ist daher besonders wichtig。FürieAnschließende分析Gibt es Mehreere verschiedene方法。DREI SOLCHER TESTSYSTEMEFÜRMYKOTOXINEHABEN WIR HIERGEGENÜBERGESELLT：
| aflaprep®. | AFLAOCHRA预科® | AFLACARD总计 | |
| Nachweis冯 |
黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2 | 黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2，黄曲霉毒素A | 黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2 |
| 测试弗莱恩 |
Immunaffinitatssaule | Immunaffinitatssaule | Kartentest |
| Testdurchfuhrung | 黄曲霉素来自外星探测器，网址为verdünnt。Das Extrakt wid anschließend in die Säule gegeben。高效液相色谱-质谱-质谱分析。 | 黄曲霉素来自外星探测器，网址为verdünnt。Das Extrakt wid anschließend in die Säule gegeben。高效液相色谱-质谱-质谱分析。 | Die Aflatoxine werden aus der Probe extrahiert, filtriert, verdünnt und anschließend über Die mitgelieferte Probenvorbereitungssäule gegeben。模头与模头连接。那我就在欣祖格格本底物上。五分钟后，我们将看到这个结果。 |
| Zeitaufwand | 20分钟 | 20分钟 | 10 Minuten (inkl。Inkubationszeit) |
| Weitere Informationen |
细节 | 细节 | 细节 |
