生活方式Früchte, Gewürze和Nüsse müssen zahlreiche测试durchlaufen,在sicheres和hochwertiges产品gewährleistet ist。

Früchte, Gewürze和Nüsse信德我们的产品。市场wächst stetig and immer neue (and häufig exotische)的产品找到了我们的产品。R-Biopharm Testkits können während der gesamten producduktionskette eingesetzt werden: vom Rohmaterial bis zum endproducdukt, von der Wareneingangskontrolle über das hygienenmonitoring bis zur Prüfung auf korrekte Kennzeichnung。Mit unserem großen Portfolio an Testformaten finden Sie garantiert das passende product dukt - auch für komplexe Matrizes:

  • getrocknetes Obst und Gemüse (z.B Rosinen, Sultaninen, Feigen, Aprikosen, pfluman, Datteln, Pfirsiche, Äpfel, Beeren)
  • Gewürze, Kräuter和Gewürzmischungen (z.B Chilipulver, Muskatnuss, papikapulver, Pfeffer, Knoblauchpulver, Ingwer, Currypulver, Kurkuma, Süßholz)
  • Nüsse and Nussprodukte (z.B. Erdnuss, Mandel, Paranuss, Haselnuss,腰果,澳洲坚果,Pekannuss)
  • 和weitere Lebensmittel。

Mykotoxine

Mykotoxine sineHauptgründe für Rückrufe von Nüssen, getrockneten Früchten和Gewürzen。根据药品管理局的Mykotoxine kommen häufig vor:黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A. Aufgrund在Mykotoxinen和schwerwiegenden的毒性werkung haele Länder Grenzwerte festgelegt。Zuverlässige筛选方法für Hersteller entscheidend, um gesetzliche Anforderungen zu erfüllen and in toxicology unbedenkliches products herzustellen。

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Allergene

Selbst geringe Mengen eines allergy können für Allergiker gefährlich werden: Schon eine einzelne Erdnuss in einer Tüte Mandeln kann potenziell tödlich。过敏原müssen daher in den meisten Ländern gekennzeichnet werden。Dennoch kann es während Lagerung, Verarbeitung认为运输的目的是为了防止被污染。她的出生地是一个非常重要的地方,她的出生地是一个非常重要的地方,她的出生地是gewährleisten,她的出生地是Produktrückrufe。

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Hygienemonitoring

Die Verwendung von MinderwertigemHeadegüse(Z.B. Hoher Anteil An VerfaultenFrüchten),Mangelhafte HygeeneingungenWährendderVerarbeitungoder Auch Technische问题(Z.B.Bei der Thermischen Stapilisierung Oder der Verpackung)KönnendasWachstumvonMikroorganismenaugünstigen。obwohlnüssetraditionell als mikrogiologisch Unbedenkliches Produkt Gelten,SindRückrufeAufgrundvon Salmonellen NichtUngewöhnlich。达米卡罗尼斯·勒宾·彭森·艾斯洛韦恩·艾斯洛韦斯·斯特洛·监测冯·冯·冯·沃特巴尼斯·斯坦温泉·威奇特·威奇特·威奇蒂格·威奇蒂格·威奇蒂格·威奇特·弗莱赫氏菌·冯··韦尔伯德·斯科赫特(UM DieVerberchersicherheit)。

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朱克,Säuren和sonstige吸入stoffe

DieMetquitätvonobsunctemüsekanndirekt mittels sensorischer Methoden oder inderkt(undlelich akkurater)mittels chemischer analysen bestimmt werden。酶Ermöglichen模具敏感undspezifische Quantifizierung vielen subsanzen,死于obpt-undgemüseprodukten焓亮。FOWALESINGERENFÜRIEDUCKTQUALITÄTSINDUNTER ANDEREMZitronensäure,米尔赫斯,APFELSÄURE,埃斯格斯,Ameisensäure,谷氨酰胺,D-Isocitronensäure,D-Glukose,D-Fruktose,蔗糖,硫醇,SO2 und乙醇。

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