antiotika-rückstände.

BacitracinGehörtZur Gruppe der Polypeptidantibiotika。Durch Die抑制der Zellwandsynthese Besitzt Es Eine Bakterizide Breitbandwirkung Sowohl Gegen Gramposive，Als Auch Gegen Gramnegative Bakterien。

Neben DemVeterinär-Medizinischen Einsatz Kann in der Tierzucht Auch Als Wachstumsbeschleuniger eingesetzt werden。DabeiKönnenRückstände在Lebensmitteln Tierischen Ursprungs Verbleiben und EinGesundheitsrisikofürdenverbraucherdarstellen。麻省理工学院DEM NeuenKompetitivendriveScreen®Bacitracin-Test Zur Smallitativeniven Bestimmung von Futtermitteln undUrinKönnenSonitRückständeDiesesantionikums Dokumentiert Werdens。Die Standardreihe Umfasst Die Grenzwerte der Eu Sowie der Russischen Zollunion ZollunionFürieRückstandshöchstmengenvon Bacitracin在Lebensmitteln。Die Nachweisgrenzen Liegen Unter Den Gesetzlichen Vorgaben。Der Test Erlaubt Deshalb Eine敏感Sowie Hochspezifische Als Auch Einfache und Schellerückstandsbestimmung。

Chinolone（Oder喹诺酮）Sind Eine Gruppe Synthetischer Breitspektrum-antiotika。SieUnterdrückendas gyrase-enzym und sind daher auch als gyrasehemmer bekannt。

Gyrasehemmer Werden在4个Untergruppen Unterteilt。EinGroßteilder ChinoloneGehörtzur Untergruppe der Fluinolone，Bei Denen Sich Eine Fluorgruppe am Zentralen戒指AD DAR位置6 BEFINDET。柴油氟辛醇龙Gehörenzur sogenannten Zweiten发电von Chinolonen。Einige Dieser antikiika Sind在DerVeterinärmedizinBeiLebensmitterellieferndentententen Zugelassen。Fluilchinolone Weisen Eine Sehr Hohe Wirksamkeit Gegen Eine Vielzahl von Bakteriellen erregern Auf und Werden in derVeterinärmedizinbesondershäufigbeirindern，施韦恩undhühnnnngewendet。Der Einsatz von Fluorchinolonen帽子在Den Vergangenen Jahren Zugenommen，Da Die Chinolone在GroßenmengenEingesetzt Wurden，Um Auch Infektionskrankheiten，Besonders在DerHühner-，施韦尼 - undFisch- Bzw。Shrimpszucht，Zu Verhindern。Der Umfangreiche Einsatz Hat Zu restionzbildungenGeführt。Deshalb Wurden在DerEuropäischen联盟Füreinige斯托夫迪亚尔Gruppe MRLS（最大残留物限制）IM Rahmen der Anpassung der Verordnung（EEC）没有2377/90Eingeführt。

氯霉素Ist ein Breitbandantibiotikum，Das Aufgrund Seiner Ausgezeichneten antakteriellen und PharmakokinetischeneIgenschaftenHäufig在Der Tierzucht Eingesetzt威胁。Beim MenschenFührtes jedoch zuUnerwünschtennebenwirkungen。AUS柴油饲料Wurde ChloramphenicolFür死亡Behandlung von Zur Lebensmittelgewinnung Genutzten Tiere Verboten。

氯霉素（2,2-二氯-N - [（1R，2R）-1,3-二羟基-1-（4-硝基苯基）丙酮-2-基]乙酰胺）WiRd von Streptomyces venezuelae produzier。ES WURDE 1947 ENTDECKT UND WIRD SEIT DEN 1950器JAHREN在DERVETERINÄRMEDIZINEingesetzt。Heute Ist eTinsatz von氯霉素（帽）Bei Tieren，Die Zur Lebensmittelgewinnung Genutzt Werden，在Der Eu und VielenAnderenLändernverboten。Dennoch Wird Es Aufgrund Seiner Guten Wirkung unddesgünstigen在der Viehzucht Angewendet的Häufig。Das Wirkprinzip von氯喃庚酰ist bakteriostatisch，Wodurch es die proteinsynthese在Bakteriellen核糖体Hemmt。BeimMenschenKönnenChloramphenicol-rückständeEineyelosuppression（Schädigungdes knochenmarks）Sowie EinePotenziellTödliche氯胺蛋白 - InduzierteAplastischeAnämieVerursachen。Es Konnte Keine Unbedenklicherückstandshöchstmengeestzttzt werden。UM Verbraucher ZuSchützen，GiltDaherfürChloramphenicol-rückständeEine零托勒兰兹。Fürtestsysteme帽子Die Eue Eine Mindestleistungsgrenze（最低要求性能限制，MRPL）von 0,3 PPB Festgelegt。

die chemische struktur von氯霉素帽8 verschiedene stereoisomere，von Denen Nur Einer（RR-P-Cap）Biologisch Aktiv Ist。不结反Test-kitRidascreen®氯霉素IST SpezifischFürdieses立体异构体。Der定量ELISA-Test IST有效vier eine vielzahl von matrosized（米彻，米尔希普尔，米尔切普罗迪库斯，纪念，逃亡，fisch，garnelen，eier，futermittel，plasma und血清）。Die Neue Version Des测试（艺术品。NR。R1511）Kann Zudem den Metabolit氯霉素葡萄糖醛酸Nachweisen，是Das Direkte筛查von urineRmöglicht。

Nitrofurane Sind Synthetische Breitbandantibiotika，Die Aufgrund Ihrer Hervorragenden antiktakteriellen und PharmakokinetischeneigenschaftenHäufig在Der Tierproduktion Eingesetzt Werden。Sie Werden aber Auch Zur Wachstumsbeschleunigung在Der Shrimps-，Geflügel-and Schweineproduktion Eingesetzt。

在Langzeitversuchen MIT Labortieren Wurden Bei der Muttersubstanz und德伦代谢吲哚官官超异常Eigenschaften Boobachtet。DiesFührteZueinemAnwendungsverbot von Nitrofuranen Bei Tieren，Die der Lebensmittelgewinnung亚森。die behandlung von nutztieren mit den nitrofuran-antionika furaltadon，Nitrofurantoin und Nitrofurazon Wurde 1993在Des eu Verboten，Das Perbot von Furazolidon folgte 1995. DieRückstandsanalytikvon Nitrofuranen Basiert Auf der Detektion der Gewebegebundenendbundenendbundenentanzen。da die muttersubstanzen sehr schnell metabolisiert werden，sind sie nach kurzer zeit nicht mehr nachweisbar。Die Nitrofuran-Metabolite Sind Jedoch Noch Lange Nach Verabreichung Nachweisbar und Werden DeshalbZurrückstandskontrollevon Nitrofuranen Bestimmt。

ES Gibt verschiedene Arten Von Nitrofuranen：

• 硝基呋喃素：1-aminoHydantoin（AHD）
• Furaltadon：3-氨基-5-吗啉甲基-2-恶唑胺酮（AMOZ）
• Furazolidon：3-氨基-2-恶唑胺（AOZ）
• 尼特罗拉顿：speararbazid（sem）

VOR DERANALYZEMüssen死亡Mitedels Inkumation Mit 2-硝基苯醛，NP-AZHD，NP-AOZBIZH-SEM衍生苷WERDEN。

β-lactam-antiotika welche nach ihrem charakteristischenfünfgliedrigenβ-内酰胺戒指班纳顿Sind，StellenEineGroßeGruppevon antionika dar。Sie Werden Anhand ihrer Chemischen Struktur在Mehrere Untergruppen Klassifiziert，冯Denen Die Penicilline，头孢菌素und Carbapeneme Die Wichtigsten Sind。

Die Penicilline Wurden Im Jahre 1928 von Alexander Fleming镜versehentlich Entedeckt und Hemmen Die Zellwandsynthese von Grampositiven Bakterien。Trotz IhrerFrühennenteckung，Sind Sie Weltweit Immer Noch Die AmHäufigsteneingesetzte Gruppe von antiotika。SpeziellFür乳腺炎，Eine Bakterielle Infektion der Euter vonMilchkühen，Werden Sie ZurPrimärbehandlungEingesetzt。AusGründendesVerbraucherschutzesund Zur Absmicherung der Prozesssicheit在Der Verordnung（欧盟）的Wurden。37/2000rückstandshöchstmengen（MRLS）Für7Penicilline在勒宾·斯泰尔·斯蒂斯·厄斯普隆皇家皇家。

DerVeterinärmedizin的链霉菌素Gehörtnebenenbicillin zu den rahmen der mastitis-therapie amhäufigsteneingesetzten zortika。Bei Nichteinhaltung der Gesetzlich Vorgeschriebenen Wartezeit Sowie BeiUnsaChgemäßerAnwendungKönnen-Rückstände-rückstände在勒宾·伯恩·厄斯普隆

在Hohen Konzentromenen Wirkt链霉素Ototoxisch undephrotoxisch。IM Zusammenhang Mit Lebensmitteln Sind Jedoch Die Chronische Belastung Mit Niedrigen Konzentromenen und Damit Veragendenen veregenen veregishen reaktionen，DiemöglicheSchädigunceDerdarmfloraSowie Die Induzierung von restionenzen bei Pucogenen Mikroorganismen vonGrößererBedeutung。UM Gesundheitliche RisikenFürdenkonsumenten zu vermeiden und lebensmitteltechnologische问题zu Verhindern，Ist ​​Somit Ein Empfindliches und Einfaches Verfahren Zum Nachweis vonStreptomycinnötigisvon Streptomycinnötig。在Der Eu-Verordnung SindDiehhöchstwertefürstreptomycinunterdierarzneimittelrückständen在Fleisch und Milch Festgelegt：Muskel und Leber：500 ppb，nieren：1000 ppb，纪根：10 ppb und milch：200 ppb。

DerKälber-und Schweinemast的磺胺胺WerdenHäufigalsFutertmittelzusatzstoffe Eingesetzt。Zusammen MIT抗粘接剂（二氢酚醇 - 雷替酶）WIE Z。B. Trimethokim und Pyrimethamin Werden Sie in derVeterinärmedizinauchhäufigzurbehandlung von darminfektionen，Mastiden，Lungenentzündungenund Anderen Systemischen Infektionen Verwendet。Die Kontamination von Lebensmitteln Tierischen Ursprungs，Wie Milchund Fleisch，Mit Sulfonamiden IstDeshalbMöglichund Wurde AuchHäufig（Vor Allem Im Ausland）Nachgewiesen。Laut eu-recht Gilt DieHöchstmengeFürAlleStroffeder Sulfonamidgruppe von100μg/ kg在Muskel，Fett，Leber und Niere Sowie von100μg/ L在米彻。

Aureomycin（Chlortetracyclin）Wurde 1948 Von Duggan Als StoffwechselProdukt der Aktinomycetenspezies Streptomyces Aureofaciens Isoliert。死火das entetikum aus der gruppe der tetracycline。

在Deutschland Sind Tetracyclin，Chlortetracyclin undertetracyclin在DerVeterinärmedizinZugelassen。DeshalbKönnenGesundheitsgefährdungenFürdenverbraucherentstehen。Nach Eu-Recht，Verordnung NR。37/2010 SindFürtacyclin（Die Summe Von Muttersubstanz und Ihrem 4-eBimer）在艾伦Zur lebensmitterelerzeugug Genutzten Tierarten Folgenderückstandshöchstmengenfestgelegt：100 ppb im muskel und in Milch。DerRidascreen®Tetracyclin测试KannFürdennachweisvon tetracyclin在Milch und Milchprodukten（Käse，黄油，夸克，joghhurt，kefir，sahne，saure sahne），Fleisch und wurst，Sowie Fisch und Shrimps，Ei und Honig Genutzt Werden。