Einige Bakterienarten ProduzierenGefähriche礼品。Der Verzehr von Lebensmitteln,Die Mit Bakteriellen Toxinen Kontaminiert Sind,Kann Schwere LebensmittelvergiftungenAuslösen。

Staphylokken-Entero-inte-肠(套装)Gehörenneben salmonellen und Campylobacterzu den Hauptverursachthern von Bakteriell Verursachtentententungen。die hitzestabilen proteine werdenhauptsächlichvon金黄色葡萄球菌aber auch von spezies wieS. hyicus.und.S. Impertius.Gebilmet。Eine Reihe von Lebensmitteln Sind一个集成的inxikationenbesondershäufigbeteiligt,所以z。B. Teigwaren,Fertighter Schinken,Pasteten,Hühnerfleischprodukte,FISCH,FISCHPRODUKTE,MILCH,Milcherzeugnisse,Speiseeis,Eierprodukte,Salate,Backwaren,KuchenfüllungenSowieItungen Aus Diesen Lebensmitteln。Die Enterotoxine der Serologischen Gruppen A,B,C,D und e Sind dabei von Wesentlicher Bedeutung。

Eine Weitere Bakterienart,Die Toxine Produzieren Kann,Ist ​​derEntenämorrhagische大肠杆菌(“ehec”)。Diese Bakterien Bilden Die Caystoffe verotoxin oder shigatoxin und werden entsprechend auch als verotoxin-produzierende大肠杆菌(“vtec”)oder shigatoxin-produzierende大肠杆菌(“stec”)bezeichnet。InfektioNen Mit Stec /vteczählenzudenhäufigsten·勒宾·米特·贝德特滕·巴克特兰·埃尔克勒兰省,Die Sogar Zum TodFührenKönnen。Kontaminationsquellen Sind Vor Allem Roes Fleisch und Unpasteurisierte Milchprodukte。

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