肉类或牛奶等食品中的激素和合成代谢类固醇残留物对消费者的健康构成潜在风险。因此,R-Biopharm提供了检测天然和合成激素和类固醇的测试系统。

激素是内源性生化信使,通过血液运输到目标器官。除了天然的性激素外,合成类固醇和β -激动剂也可用于牲畜饲养,以提高平均增重和肉脂比。由于不适当或非法使用,肉类或牛奶等动物源性食品中可能会出现残留物,并对消费者的健康构成直接风险。此外,激素活性物质通过粪便进入地表水和地下水会对水生生态系统产生影响。通过喝水和吃鱼,荷尔蒙残留物也可以重新进入食物链。

在欧盟,完全禁止使用激素和合成代谢类固醇作为动物育种中的生长物质,并在监督程序下监测残留物(指令96/22 / EC,2008/97 / EC和2003/74 / EC)。然而,允许某些激素治疗兽医目的的治疗用途。相反,在欧洲,荷尔蒙和合成代谢物之外可以合法地用作肥胖代理人,因为地方当局评估了他们的用法作为无风险。

androgens.

Androgens是通过与雄激素受体结合的刺激或控制男性特征的开发和维持的天然或合成类固醇激素。除了天然睾酮之外,Androgens组包括许多合成分子。如果使用雄激素治疗动物,则药物残留物可能留在动物的肉和牛奶中。我们的测试系统可以可靠地检测雄激素残留物。

睾酮

睾酮是一种天然雄性类固醇激素,刺激了男性特征的开发和维护。由于非法用途作为牛肥育中的资源,例如在德国残留控制计划中,HPLC-SP和GC-MS的牛血浆中的合法检测限<0.1μg/ kg(ppb)。为了筛选目的,可以使用敏感和成本效益的ridascreen ELISA。该方法在牛等离子体中的应用具有0.02μg/ kg的检出限。测试的孵育时间为2小时30分钟。这使得能够高吞吐量和快速响应。

甲基睾酮

甲基睾酮(17α-甲基睾酮)的合成代谢作用与睾酮相似,睾酮是一种天然的男性性激素。甲基睾酮是一种合成类固醇激素,作为睾酮非法用于牛的育肥。除此之外,鱼农还常用它来对鱼进行性反转,以获得快速增长的全男性种群,以获得经济收益。ELISA系统是一种快速、经济有效的筛查方法,可控制政府机构和实验室滥用甲基睾酮。对于确认,物理化学方法如HPLC和GC/MS是适用的。在大多数EC国家中,尿液被选择为基质以筛选乙尼雌二醇或其他合成代谢类固醇。

19-nortestorterone.

合成代谢类固醇19-去甲睾酮是最常见的生长促进剂之一。19-去甲睾酮的合成代谢作用与睾酮相当,但雄激素作用较小。在德国,19-去甲睾酮癸酸酯和-laureate被允许用于兽医的特定用途。然而,非法使用19- nor睾酮作为兴奋剂在高水平运动或马类运动中要常见得多。几年前,越来越多的非法鸡尾酒作为一种育肥资源在犊牛育肥中被报道。这些鸡尾酒通常含有19去甲睾酮酯。特别是在公猪和孕牛中可以检测到内源性的19-去甲睾酮。

Trenbolone.

特伦甲酮是一种具有强雄激素的血管生物,高效的合成代谢类固醇。这种物质的基因毒性活性是怀疑的,但是没有科学证明。然而,在使用“叙利亚仓鼠胚胎细胞”的试验中诱导细胞转化的血细胞酮,并在AMES试验中反应弱阳性。为了增加其有效半衰期,将特伦酮作为酯缀合物(例如醋酸甲酰胺)施用。等离子体脂肪酶然后切割血液中的酯基,离开游离血栓酮。欧盟禁止使用该化合物增加牛育种的肌肉生长和食欲。对于样品的高通量筛选,ELISA测试系统是一种优异的测试,可用于各种基质。

雌激素

雌激素(或雌激素)是原发性女性性激素,并在调节生殖系统的许多生理过程中发挥重要作用,例如排卵,受精,胚胎和哺乳期的植入。它们可以合成生产并用作药物。一些雌激素用作类固醇。如果用雌激素治疗动物,则药物残留可能留在动物的肉和牛奶中。我们可靠的测试系统可以检测雌激素残留物。

己烯雌酚(DES)

己烯雌酚(DES)和己烯雌酚是二苯乙烯类的物质,是一种非常有效的合成代谢类固醇,具有很强的雌激素活性。如果给用于肉类生产的动物服用DES,会影响增重和饲料转换效率。这些现象在牛、鸡和羔羊身上都可以观察到。自1986年以来,欧盟就禁止使用合成代谢药物。由于DES的致癌特性,所有国家都明确禁止使用它。对于合成类固醇的分析,HPLC和GC/MS被描述为物理化学方法。免疫测定法如RIA或EIA经常被用作筛选方法。

17ß-雌二醇

17ß-雌二醇是一种天然的性激素。来自外周血的牛血浆中17β-雌二醇的水平非常低。在犊牛中不超过1-2pg / ml,存在,并且在循环雌性中,17β-雌二醇的浓度为1-5pg / ml。只有在怀孕动物的血浆或非法处理的动物血浆中,可以找到100至1000pg / ml的水平。

乙烯雌二醇

乙烯雌二醇是一种合成性激素,如自1988年以来禁止用作欧洲共同体中肥胖的资源的所有其他天然或合成类固醇激素。ELISA系统是一种快速且经济高效的筛查方法,可控制滥用乙炔西二醇。在大多数EC国家中,尿液被选择为基质以筛选乙尼雌二醇或其他合成代谢类固醇。

Zeranol.

雌激素合成剂zeranol (a-Zearalanol)是从真菌毒素玉米赤霉烯酮中提取的。用于提高反刍动物的平均日增重和提高食物转化效率。然而,这种化合物尚未被欧盟批准为增肥佐剂。合成的玉米赤霉烯醇具有玉米赤霉烯酮约3倍的雌激素活性。除合成代谢作用外,zeranol还可引起雌激素过多的临床症状,特别是降低生育能力和发育障碍。因此,在食用组织中残留的zeranol被非法使用后,可能会给消费者带来风险,这并非不可能。

佩斯塔格

孕激素(也称为孕激素或孕激素)是女性性激素和一类类固醇激素。它们有时被用作牲畜的生长促进剂。当动物接受妊娠治疗时,药物残留可能会残留在动物的肉和奶中。有了我们的测试系统,您可以可靠地检测妊娠残留。

乙酰胶原蛋白

MEDROXYPRAGENTONE醋酸酯(MPA),17α-乙酰氧基酯,甘露出甘露糖醇和甘甘蓝甘油酮醋酸甘露糖属,属于乙酰胶组。已知乙酰胶质胶质胶质胶质胶,用于提高动物生产的效率,并已用于过去的小腿肥胖的非法鸡尾酒。然而,这些物质不允许作为动物肥育的资源。一些研究表明,可以在脂肪组织中观察到乙酰甲戊烯残基的峰浓度。例如,MPA只能在血浆中检测到缺少申请的几天内,但不能以尿液中的准确性检测到它。在将MPA施加到犊牛之后,即使在19天后,也可以在脂肪中检测高浓度的非代谢MPa。

美仑孕酮醋酸

合成胶原蛋白可用于分解后的雌性抑制或同步,并改善生育率。此外,这些物质之一Melentrol醋酸酯(MLGA)是促进美国和加拿大的小母牛饲料添加剂的持续增长。录取的剂量为每天0.5毫克,头部为饲料预混料。其代谢作用的模式尚不清楚,但它刺激了内源性合成代谢类固醇雌二醇的卵巢合成,并且可能具有雄激素副作用。MLGA属于最活跃的合成胶原。它的口腔生物活性比甘豆蔻糖甘油酮醋酸甘油酮(CMA)或MEDROXYXYENTONE(MPA),ARP的活性高约10或100倍。如果给予胃肠,MLGA的激素活性仍然比黄体酮的含量高125倍。由于其强烈的亲脂性,MLGA累积在比血浆中高200倍。在欧盟,自1988年以来一般禁止使用用于增长目的的性激素,并且禁止从激素治疗牛到欧盟的肉类进口。

β受体激动剂

β-激动剂是天然存在的儿茶酚胺的合成衍生物。它们用作药物。当用β-激动剂治疗动物时,药物残留物可能留在动物的肉和牛奶中。已知β-激动剂适用于牲畜生产领域内的性能改进剂。特别地,可以提高育肥中的肉/脂肪比或者可以加速生长。然而,这些化合物尚未在欧盟中批准使用,以用作现在的育种佐剂(生长促进剂)。除了脂溶解和合成代谢效应外,β-激动剂还对非横向肌肉组织具有松弛作用。因此,它们可以用作抗哮喘和染色剂。在非法实践中使用后,β-激动剂残留可能导致消费者的风险。因此,禁止使用β-激动剂在食品生产中使用。

瘦肉精

Clenbuterol属于β-激动剂组。与治疗用途相比,当使用时,在5至10次较高的剂量时施用时施用浓度佐剂。因此,在非法实践中使用后,克伦甲醇残留可能导致消费者的风险。

莱克多巴胺

Ractopamine属于β-激动剂组。作为牲畜生产领域的性能改进,牛乳酰胺减少了脂肪,增加了平均每日体重增加,并提高了肥胖动物的饲料转化率(FCR)。在非法实践中使用后,乳酰胺残留可能会导致消费者的风险。因此,在大多数国家都禁止使用哺乳酸。

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