DON（血管毒素） - 食品和饲料分析

脱氧性苯酚（Don，也称为vomitoxin）属于霉菌毒素的三胞素基团，并由属的真菌形成镰刀。脱氧苯酚经常发生在许多植物产品中，特别是在谷物作物中，如小麦，玉米，大麦，燕麦和黑麦。

已知更多为150个三胞菌，并且霉菌毒素脱氧丁苯酚，3-乙酰基和15-乙酰基 - 脱氧酚苯酚是欧洲和北美最常发生的毒素。在小麦，玉米或稻米中发现的毒素浓度通常在ppm范围内。由于它们的高细胞毒性和免疫抑制性能，这些毒素对人类和动物健康构成了风险。在动物中，Don受污染的饲料导致归因于拒绝，呕吐或腹泻导致生长抑郁症。在人类食物中毒与唐导致腹痛，头晕，头痛，咽喉刺激，恶心，呕吐，腹泻和粪便损失。在储存，铣削，加工和烹饪食物期间，唐是一种非常稳定的化合物，并且在高温下不会降低。

美国FDA咨询水平唐规定了1ppm，为人类消费的成品小麦产品和5 ppm用于猪和其他动物的谷物和谷物副产品。我们提供不同的分析平台，用于分析唐以及标准和参考资料。